請問有人想買水手牌法國粉嗎? 1公斤40元, 喜歡自製麵包的朋友們, 可以嘗試看看, 我昨天開封有10公斤可以分, 效期到明年1月多, 如一次用不完, 廠商建議放保鮮盒再冷藏或冷凍, 保鮮又不變味.

簡介:
歷經一千多天研發，聯華實業採用頂級加拿大一級西部紅春麥(CWRS)，以傲視全國的製粉工藝研磨，終於推出水手牌系列之法國麵包粉。使用水手牌法國麵包粉，烤透的麵包外皮酥薄香脆，內部組織部分濕軟，可以品嘗到小麥的風味及單純的鹹味。讓追求製作正統法國及歐式麵包的主廚們，無需再花費鉅資去購買進口的法國麵包粉。
蛋白值(%)：12.0±0.5
灰份(%)： 0.40±0.03
濕筋值(%)：35.0±0.2#

請問是高筋麵粉嗎?

您好:

我要買3公斤,方便取貨的時間在平日的中午到下午3點半之間,請發私訊告訴我取貨時間及地點,謝謝!

抱歉,3公斤對我家好像多了些,我改成買2公斤,謝謝

小捷 發表於 2012-11-12 13:00
請問是高筋麵粉嗎?

對, 也是高筋麵粉, 水手牌有兩種高筋麵粉, 一個是強力粉, 一是法國粉.

klinpipi 發表於 2012-11-12 14:26
抱歉,3公斤對我家好像多了些,我改成買2公斤,謝謝

好, 沒問題, 我發私訊給你, 謝謝.

我買2公斤，我住大英，請告知交貨地點

我也買2公斤

請問法國粉限定只能做麵包嗎? 還是一般食譜上指名高筋粉的也可以拿來用呢?

湘妮姐 發表於 2012-11-12 19:50
我買2公斤，我住大英，請告知交貨地點

好的, 我送過去給你, 待會發私訊給你, 謝謝.

Haungs108 發表於 2012-11-12 21:45
我也買2公斤

你好, 發私訊給你, 謝謝.

花鼠媽媽 發表於 2012-11-12 23:07
請問法國粉限定只能做麵包嗎? 還是一般食譜上指名高筋粉的也可以拿來用呢? ...

我想應該可以做一般高筋麵粉用途, 它比較強調做出來的麵包外表酥脆, 法國麵包口感, 我們做出來的結果也真的如此. 酥脆有嚼勁但不會太硬.

美麗花園 發表於 2012-11-13 11:19
我想應該可以做一般高筋麵粉用途, 它比較強調做出來的麵包外表酥脆, 法國麵包口感, 我們做出來的結果也真 ...

我2.5kg.謝謝

花鼠媽媽 發表於 2012-11-13 20:43
我2.5kg.謝謝

沒問題, 等下發訊息給妳, 謝謝.

好想吃 我的精工麵包機應該長蜘蛛網了