話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!

食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.

拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
蛋糕模



蔓越莓杏仁松子糕

{:4_113:}{:4_209:}{:4_209:}

gigi530520 發表於 2012-11-4 18:57

{:4_171:} 謝謝回應嘍

{:1_751:}蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~
杏仁松子都是吃養生的好食材{:10_617:}

小語媽 發表於 2012-11-4 19:44
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~
杏仁松子都是吃養生的好食材 ...

是阿
辛苦做甜點 也要是對自己有益的好甜點

花鼠媽媽 發表於 2012-11-4 20:07
是阿
辛苦做甜點 也要是對自己有益的好甜點

{:10_617:}

小語媽 發表於 2012-11-4 20:20

花鼠媽媽真優秀，更是有女人味的好太太、好媽媽!!

讚讚讚~你立刻就又上工了~
真是行動派的好媽媽^^
讚讚讚啦~~~~

lynnpeng 發表於 2012-11-4 21:08
花鼠媽媽真優秀，更是有女人味的好太太、好媽媽!!

我兒子會說是「我很愛的愛生氣馬麻」啦，哈哈

張小媚 發表於 2012-11-5 08:23
讚讚讚~你立刻就又上工了~
真是行動派的好媽媽^^
讚讚讚啦~~~~

沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

{:14_839:}

花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...

我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

是該跟樓主好好學習了.要動起來...@@

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

小柚子(我兒子)也是射手座的喔{:7_503:}

花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!

因為我吃過宜蘭某名產的桂圓蛋糕，不得不說Maggie老師的桂圓核桃蛋糕，一點都不遜色喔!!{:7_421:}

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

讚喔~
好巧，我也是射手座的^^

evelyn0026 發表於 2012-11-5 10:14
花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...

我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

沒辦法，我若不立刻複習，沒隔幾天就會忘光光

小柚子 發表於 2012-11-5 10:25
小柚子(我兒子)也是射手座的喔

花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!

所以柚子弟弟也是行動派的嘍

張小媚 發表於 2012-11-5 11:56
讚喔~
好巧，我也是射手座的^^

真的好巧！不過妳真的好有射手快樂的特質耶！真好！

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 12:57
所以柚子弟弟也是行動派的嘍

對，不過小柚子很妙，熟人面前很HIGH，不熟人面前，很冷....這是射手座的特質嗎?!{:7_392:}