7歲童當主廚 兒童餐廳教「品格」
小朋友得自己端菜，上次甚至煮菜？這可不是非法雇用童工，一名專寫兒童專欄的蔡媽媽，突發奇想，把自己旗下的餐廳，每個月開放2天，讓小朋友親自去實習，從做菜到上菜，全都自己來，結果小朋友成長了不少；開放報名，得等上8個月才能輪得到，連心理學教授洪蘭也說，這樣的教法，很不可思議。
TVBS記者吳御曄：「走進這家餐廳，你會發現燭光、裝潢和其他餐廳沒兩樣，但是到了假日來這邊用餐，你會發現幫你服務的，都是小朋友。」
你沒看錯，端盤子點菜的通通都是才小一的小朋友，在這家餐廳的小朋友日，他們要做的，還不只這一些。小老師：「要幫客人倒水、上餐。」
從冷盤沙拉開始，一個小老師，帶2個小朋友，服務的人客，除了自己的爸媽，還有外頭的客人，訓練小朋友可以獨立自己做家事，突發奇想有這個主意的，就是媽媽專欄的作家。
專欄作家蔡穎卿：「帶領孩子做一個示範，怎麼在家做一個更好的家事教育，我記得是晚上12點貼出，到了早上9點，就不得不把它關閉，因為有400多人報名。」
得等上8個月，家長還是願意繼續等，就連心理學教授也說，這樣的教學方法很不可思議，讚嘆連連；小餐廳意外成了學生最佳的成長課堂。
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