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秋天正是吃蟹的好季節，在大快朵頤之際，要注意螃蟹有四个部位不能吃喔～

蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。

蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

蟹胃：躲在蟹黃里的三角包，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以後就丟掉。

蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的部位，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

資料來源：食物相剋大全

<<螃蟹不能跟什麼一起吃>>

1. 柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

2. 濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點：（1）蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；（2）茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。

3. 梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

4. 冰水、雪糕：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂。

5. 羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。

6. 狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個道理。

以上是屬於比較常發生的情形，提供資料給大家參考。
其實，如果只是偶爾吃少量的螃蟹(1~2根蟹腿)，大可不必顧慮甚多，畢竟若依網路傳播的知識所述，已無幾樣東西可與螃蟹同食了。

資料來源：食物相剋大全
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<<吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒>>

蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以幫助我們殺死細菌。吃蟹時可以食用溫性的生薑和黃酒。這樣可以中和蟹的寒性，起到保養身體的作用。白酒，紅酒也可以喝。

但要注意吃蟹時不要喝啤酒，因啤酒與螃蟹這兩種食物性質都比較寒涼，同食不僅會造成胃部不適，還會使體內尿酸值升高，加大患痛風的危險。

其他吃蟹注意事項
1. 螃蟹死了絕對不能吃。
2. 吃螃蟹一定要煮熟。
3. 對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。
4. 對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應，最好立刻停止食用。

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我記得家中殺螃蟹時就會把牠的腔體給拆了丟掉....

吃螃蟹最好沾糖薑醋汁，再配一杯薑茶，也有去寒的功效

螃蟹大寒，那個擴約肌不全的患者，不可吃......(指~~)