我是在尖頭端用刀一壓, 刻出一個氣孔
然後直接送進烤箱
烤熟了栗子會順著刀痕裂開
沒經過水煮, 自我感覺是不會被水稀釋掉甜味... 對不對 ? ㄚ哉{:4_144:}
我跟賣場阿姨學的~
用電鍋蒸一下下~
再進乾鍋裡炒糖~
就變成糖炒栗子囉~
(但炒糖需要一直翻~還蠻累的)
我家都是栗子洗淨瀝乾
水滾放入煮20分鐘撈出
又不乾又不燥很好吃
來煮個，栗子燒雞
材料:栗子
雞肉
蔥
薑
做法:1,先將雞肉川燙
2,鍋熱後加油，蔥段下去，薑片下去爆香
3,雞肉下去炒
4,雞肉炒到7~8分熟，加醬油，米酒，加1匙冰糖
5,最後放栗子加水，悶燒
6,等湯汁燒乾，完成
@跟三杯雞做法很像~~{:1_768:}