~單純分享~
昨晚好想喝四神湯
今天馬上飛奔到市場去

豬肉攤
我:老闆.我要那個.包起來
老闆:好.總共140元
中藥行
我:老闆娘.我要買四神100元
老闆娘:好.馬上包

回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工


先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)


再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面


啤酒洗洗


鹽巴洗洗


乾淨多了


用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)


嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....


下鍋煮吧.....


我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足


秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚

小小媽 發表於 2010-10-5 19:39
原來腸子還沒煮之前是長這樣喔

對...它就是傳聞中的
~~~小~~~腸~~~今~~~{:4_103:}

亨亨 發表於 2010-10-5 19:43
我認識的~賣家都用百事可樂洗ㄟ!
啤酒??????????????為何用啤酒?

這個問題-->>問的好
請上"孤狗"查詢{:4_212:}

筷子怎麼翻面啊?
川燙前要不要翻回正面呢?

{:6_321:}這樣就洗乾淨囉！不是還有黃黃的嗎？
原來四神湯也不難嘛，下回也來挑戰看看。

大胖豬 發表於 2010-10-5 19:44
好像人體解剖圖

豬體
部份
解剖
而已{:4_193:}

剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

女孩社長 發表於 2010-10-5 19:56
這樣就洗乾淨囉！不是還有黃黃的嗎？
原來四神湯也不難嘛，下回也來挑戰看看。
...

難的....
是清腸子的前置作業而已
需要比較多的時間....

亨亨 發表於 2010-10-5 19:58
妹子~妳的大頭貼是哪邊阿?
明明你長的那麼正又會做菜..........
搞低調嗎?

大頭貼
源自-->>剝皮寮(艋舺){:4_170:}

jeff2010 發表於 2010-10-5 19:59
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

吼~~~~
剪腸子 很辛苦耶....
一直低著頭.脖子都痠了

哇......大開眼界嚕
Emma媽很會料理的感覺呢
我是新手...只會簡單的.......{:4_200:}

愛吃鬼 發表於 2010-10-5 19:54
筷子怎麼翻面啊?
川燙前要不要翻回正面呢?

翻面....
呃....很難用文字解說
但是....僅此翻一次喔{:4_152:}

亨亨 發表於 2010-10-5 20:00
大胖豬怕你解剖他!

放心~~~
太大隻.我也會怕
活體.我更不敢下手{:4_88:}

回覆 Emma媽 的文章

辛苦拉.....你家給不給搭伙的......我拿碗筷過去

Neco 發表於 2010-10-5 20:03
哇......大開眼界嚕
Emma媽很會料理的感覺呢
我是新手...只會簡單的....... ...

複雜的-->>都是由簡單開始呀
自己想吃什麼.就做什麼
沒有一定的公式{:4_162:}

jeff2010 發表於 2010-10-5 20:05
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辛苦拉.....你家給不給搭伙的......我拿碗筷過去

還自備白飯咧@@"
你真可愛{:4_121:}

Emma媽 發表於 2010-10-5 20:03
翻面....
呃....很難用文字解說
但是....僅此翻一次喔

原來我們吃時看到的是反面啊～{:4_167:}

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要自備白飯ㄚ......沒問題.!!!!!......我提供白飯........還有誰要提供什麼...........走!一起相約吃晚餐去.......電鈴給妳叮咚妳可要開門ㄟ

愛吃鬼 發表於 2010-10-5 20:13
原來我們吃時看到的是反面啊～

嘿啊....
外面有薄膜...
內面有雜質...
所以翻面之後要勤勞的清理

安捏 災某{:4_175:}

jeff2010 發表於 2010-10-5 20:16
回覆 Emma媽 的文章

要自備白飯ㄚ......沒問題.!!!!!......我提供白飯........還有誰要提供什麼.......... ...

啊咧.....
這是哪一團啊....
哈哈哈{:4_113:}

亨亨 發表於 2010-10-5 20:19
別傻了~
妳會~....不得其門而入!
呵呵......

{:4_187:}

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Emma媽家ㄟ搭伙團........今天剛成立

jeff2010 發表於 2010-10-5 20:21
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Emma媽家ㄟ搭伙團........今天剛成立

安捏喔....
啊~~~口以等偶變水噹噹的贖後.再來咩...{:4_171:}
偶現在..魂難看柳.....{:4_120:}
啊喜買賀啊啦{:4_200:}
臼拍謝

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Emma媽客氣拉......妳是人美心也美的北大水姑娘前10名ㄟ

jeff2010 發表於 2010-10-5 20:33
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Emma媽客氣拉......妳是人美心也美的北大水姑娘前10名ㄟ

{:4_203:}
就甘心ㄟ......
是大家不嫌棄啦{:4_186:}

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哪ㄟ敢嫌.....不甘拉......晚餐要靠妳ㄟ....:)

jeff2010 發表於 2010-10-5 20:39
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哪ㄟ敢嫌.....不甘拉......晚餐要靠妳ㄟ....

呵呵呵......{:4_90:}

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Emma媽威))))))明天要煮啥蛤?透露一下

看起來粉好吃!但要煮多久?很怕腸子咬不爛!...........

回覆 michelle416 的文章

對阿.....我也想知道.....用電鍋燉煮.....會比較爛嗎

什麼時候要開Emma媽教室阿?

回覆 老熊 的文章

這個好!!!!!!{:7_463:} 家中女王都去參加......家裡老爺端碗......一上菜.....亂筷夾擊......分工合作

筷子好像要削掉一些,像勾針一樣比較好翻面
現在家裡人口少,很少自己煲湯囉~
都是現金買比較快~

WOW~ Emma媽 最新傑作。

看來不是海鮮在行，連豬腸子也有兩下子 {:4_113:}
看得得我口水直直流阿!!! {:4_87:}

回覆 evelyn0026 的文章

哈哈....鉤針這個創意好ㄚ!!!!{:7_429:}

哇塞~{:5_216:}好強哦~
真是說的明白,看的清楚耶~
明天再來試看看
不過我沒有中藥酒,味道應該就差了吧~{:7_469:}

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利害的角色...
真的想好好來學學做菜
改天討教討教...{:4_113:}

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漂亮的小秘書......很上進

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別再人家的樓亂啦
要亂來我的樓啊!
沒禮貌喔!cc....

小小秘書 發表於 2010-10-5 22:54
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別再人家的樓亂啦

沒有關係啦
開心就好