推廣三峽老街 洋生做藍染PO臉書
2012-08-22 01:07 中國時報 【葉德正／新北市報導】
　外國人眼中的三峽老街會是何種樣貌？來自馬來西亞、捷克的暑期交換生黃愛儀與潔特塔，利用暑假時間，實際訪談三峽老街一○七家店，體驗三峽藍染、烤金牛角，還嘗試人生第一口豬血糕。兩人將心得以部落格、臉書形式分享到全世界，要讓更多人看見台灣。

　三峽民權老街商圈發展協會執行秘書林文郁說，兩位學生當初透過國際經濟商管學生會（AIESEC）北大分會與他們接洽，決定透過社群網站串連，用「外國人的角度」詮釋三峽老街歷史文化與店家特色。

　「老街不只是條商店街，裡頭蘊含的歷史文化竟如此迷人！」兩位學生逐一拜訪老街的店家，黃愛儀說，從建築來看，立面上的刻字代表過去商家的姓氏或店號，牆上的圖形裝飾也有著不同的寓意。原擔心遭店家拒於千里外，實際接觸後，感受到商家的熱情。黃愛儀說，他們到三峽染工坊體驗藍染，了解藍染與老街不可分的歷史，嘗試手做金牛角，更克服心理障礙，嘗試人生第一口豬血糕。

　老街臺華窯店員表示，她們常來拜訪，很想推廣老街；金牛角店員廖婕 也說，上完英語課能與外國客人溝通。

http://news.chinatimes.com/domestic/11050615/112012082200255.html

三峽老街好好玩 家常菜有復古風　魚露豆腐.糖醋鯛魚 招牌美味上桌　紅磚建築很復古 阿公童玩超有趣2012/10/22 張寧 報導
今天要來到三峽找美食和好玩的地方，古色古香的三峽老街，紅磚頭砌成的復古建築，和古早味小吃童玩等等，好像帶你回到了舊時光，還有要帶您嚐嚐道地的家常菜，魚露炸豆腐和糖醋鯛魚，不但口感鮮嫩，還很入味，加上獨門醬料味道，這兩道菜可是鎮店之寶。


白嫩嫩的豆腐，在熱騰騰的油鍋裡，炸得滋滋作響，等到呈現完美的金黃色就起鍋，放進裝了洋蔥的盤子裡，淋上特製魚露，讓甜鹹滋味巧妙融合，外酥內軟的口感，更成了老饕的最愛。


另人難忘的還有這一道家常菜，糖醋鯛魚，炸過的鯛魚片，將新鮮海味全鎖在裡面，搭上特調的糖醋醬，好口味讓人吃了還想再吃，堪稱鎮店之寶，不過填飽了肚子，動動雙腳來逛逛老街吧。


用紅磚頭砌成的復古建築，好像還看到得歷史的痕跡，門面上也刻著行號，攤販裡擺著古早味的童玩，波浪鼓，還有三峽最有名的陀鑼，整條街充滿濃濃的懷舊風情。
保有民國初年的生活樣貌，讓人回味無窮，也讓三峽成了人文美食兼具的好去處。
http://www.ttv.com.tw/101/10/1011022/10110224934012L.htm