餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.

包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.

請看:

生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人



把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品

即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫




皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳

韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散

老闆最自豪的還不只是餃子,
他家的豆漿更是一絕.
精選進口黃豆製作,
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
一喝就上癮.

目前只提供冷凍餃子,
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
過些時日若也準備煮熟的餃子,
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
鄉親們若真喜歡吃餃子,
就多帶些冷凍的回家,
自己煮煮很方便,一點都不費事的.

這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎{:4_163:}

讚喔!! 這店在哪啊? {:4_199:}

戒下午茶的時段,看到這些美味的圖片...

讓我口水直流啊~~

桂格 發表於 2012-8-16 16:42
讚喔!! 這店在哪啊?

在靠近中悅的學林路.

BAN-JO 發表於 2012-8-16 16:40
這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎 ...

絕大多數的人,都需兢兢業業,勤儉持家,
以求取最起碼的"生存".
一顆餃子賣五元,
利潤只有幾毛錢,
現在蔬菜青蔥都貴,
得賣多少個,才能繳得起房租水電?
還有些利潤足以養家活口呢?

看到圖一那盤餃子好像在跟我招手 (呵呵)
包的真出脫
五餅二魚這店名也很道地
這禮拜來去吃

謝謝分享..

除了餃子一顆5元
其它的價位呢 可以公布一下嗎
怕錢帶得不夠就糗大了

"五餅二魚"山東籍王老闆的麵食絕活兒,還有美味的各式酥餅.


北大餅,又稱蔥花大餅, 簡單的調味,青蔥搭配香酥脆的餅皮,真好吃.


蘿蔔絲餅,滿滿的亮白蘿蔔絲,也是簡單調味,清脆的口感,自然的甜味,令人驚艷.


餡餅內包精選的瘦肉,一點都不油膩,微微的薑蔥引出豬肉的鮮味,肉嫩多汁,可謂餡餅中的極品.

做生意,尤其是小吃類,都是將本求利.五餅二魚卻是大方用料,質量俱佳,實實在在,真不多見.

{:5_240:} 煮熟的樣子看來真的很可口……{:4_87:}


那個餅看起來也很棒……＾＾

看完圖片好餓唷{:5_270:}

中島翊苓 發表於 2012-8-16 19:12
學 林路哪有這麼好樣的東西.短短一條路盡然沒去注意到.真是.................的 ...

最近才開始營業,招牌不很顯眼.我昨天晚上回國,想到上周好像有相關文章稍為介紹,今天就試試看.第一次去購買餃子,才發現這家小店令人尊敬.

以利亞 發表於 2012-8-16 18:09
除了餃子一顆5元
其它的價位呢 可以公布一下嗎
怕錢帶得不夠就糗大了

好像三鮮餃子較貴,一顆七元,其他都是五元.
中午買了50顆韭菜餃,一頓就吃掉一半.
想想一餐飯才125元,而且又好吃,很值得.

哇...看得肚子都餓起來了..
這圖片+文字看下去...已經吞了好幾口口水啦....
改天去麻煩老闆一下...

好像真的不錯喔！改天來去品嘗一下囉！

看起來好好吃!!!!
剛好週六放假 來去品嚐品嚐~~~

有外送嗎?水餃皮要好吃跟做麵包一樣揉麵皮很費勁~~

樓主可否PO一下菜單?

餅看起來很好吃的感覺,決定明天來殺去看看

臭臭媽 發表於 2012-8-16 23:17
餅看起來很好吃的感覺,決定明天來殺去看看

絕對不會令您失望的.
我非美食主義者
喜歡的餐廳和小吃店,
是能忠於自己理想,
或者能發揮自己的專長,
而非為了生存,啥都賣.

五餅二魚就是如此,
店裡沒有菜單,
就是提供幾種餃子和酥餅(分時段,可先電詢:35018687),
最多就是加個自己現磨的豆漿,
這種麵食專賣店,
餐點好吃又地道.

目前就王老闆夫婦二人經營,
多請人手會增加負擔,
目前看來,外送可能有困難.

您一語道出餃子好吃的絕竅,
揉麵的功夫很重要,
就請您有時間先嚐嚐,也評評分.

請問可以外送嗎~~{:4_147:}

專業敬業的小吃店的確值得尊敬! 最怕賣得很雜 可是沒一項專精的店 真的得不償失!
只是揉麵揉到筋肉發炎 也太可憐了!!

建議店家想辦法做到半手工 部份用機器代勞
不然做到病了 是店家的苦難 也是消費者的損失

希望大家共同支持在地經濟 優良商家!!

恩主公醫院急診室巷子進去,也新開一家餃子館"餃佼者",皮薄餡多,而且是溫體豬做的.一顆都5元,鮮蝦8元.比"松柏園好吃".餃子樣比"彩色餃點"好看多了.只是他只賣餃子.兩種湯&滷味.要像"松柏園"那麼多選擇就有點難

{:5_240:} 昨晚夢裡一直看到這餃子的畫面……（哈～）
早上想去買來給家人當晚餐、結果還沒有開店、我可能太早去了（09：00）＾＾
晚上再來去好了……不然畫面一直出現會睡不著……哈～
招牌很可愛。

他們家的水餃真的好吃喔~
昨晚煮來吃 覺得比蘇記好吃耶 :)
下次來嚐嚐他家的餅~

看起來很美味..
請問營業時間是什麼時候..
早上9:00特地繞過去,還沒有開..

今天多次前往或路過五餅二魚餃子店,都未開門營業,
好像王老闆夫婦倆今天前往挑選機具和裝備,
所以沒有做生意.
不少北大鄉親今天也都撲了個空,
真是過意不去,請見諒.

王老闆的長公子表示,
目前才剛剛開張,
正朝著制度化發展,
包括營業時間,提供的餐點項目等資訊,
日後將會很詳實的公告週知.

alibobo 發表於 2012-8-17 18:53
今天多次前往或路過五餅二魚餃子店,都未開門營業,
好像王老闆夫婦倆今天前往挑選機具和裝備,
所以沒有做生 ...

是,我還以為今天休息,心想怎會休息今天,大部分都是休周一.

看了！大為心動吔！！

臭臭媽 發表於 2012-8-16 08:17
餅看起來很好吃的感覺,決定明天來殺去看看

I want to go with you.

Cheers

35018687
建議要買的話先打電話訂 不然餅類要現等
還沒買過水餃
只看過老闆和老闆娘在橄皮和包水餃

不過餡餅好吃@o@
用料很大方 不大像生意人(笑)

alibobo 發表於 2012-8-18 10:39
餅類(北大餅,餡餅和蘿蔔絲餅)的出爐時間為:
周一~周五:17:30 (下午五點三十分)
周六/日: 12:00(中午十二點 ...

為什麼平日比假日晚這麼多呀?!!!
我晚餐想去吃 怕吃不到餅怎麼辦呀><""

alibobo 發表於 2012-8-18 10:39
餅類(北大餅,餡餅和蘿蔔絲餅)的出爐時間為:
周一~周五:17:30 (下午五點三十分)
周六/日: 12:00(中午十二點 ...

剛買了北大餅+餡餅+蘿蔔絲餅! 熱熱的價格又合理{:10_628:}

fox 發表於 2012-8-18 11:36
為什麼平日比假日晚這麼多呀?!!!
我晚餐想去吃 怕吃不到餅怎麼辦呀>

Fox,可以打電話預留.再吃不到,我負責.

alibobo 發表於 2012-8-18 12:41
Fox,可以打電話預留.再吃不到,我負責.

結果我12點就殺過去買了!!!!
還熱騰騰的!!!!!
真的很讚~~~~

老闆娘還請我喝了杯豆漿~
真的 揪甘心 !!!!!

不過在我後面 有人想要買水餃
老闆說今天水餃賣完了 要明天

wow!!!!!生意這麼好~~~~~

fox 發表於 2012-8-18 14:04
結果我12點就殺過去買了!!!!
還熱騰騰的!!!!!
真的很讚~~~~

記得您好像是素食者?蘿蔔絲餅不錯

我最愛吃餃子了！！！改天去嚐鮮！！

今天(8/19)下午1:40我去買兩盒(共30個)高麗菜現包水餃,超水準好吃!
星期日沒有餅只好買水餃回家自己煮