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Sabisu手工果醬試吃

2010-09-28 11:18 · 樓主
生活在北大特區裡面, 總會不經意發現許多令人感動的故事,
特別多的, 則是是親子之間的互動, 漫步在藝術大道, 相信您能體會.

在這, 少了份商業氣息, 多了份溫暖的氛圍; 少了份造作的心機, 多了份可愛的淳樸.
這樣的感覺, 令人懷念, 也令人感動. 這樣的溫暖, 令人流連, 也令人珍惜.

[Sabisu手工果醬]: 這份來自親子間溫暖的互動, 所造就而成的甜蜜滋味~ 且讓我為您娓娓道來......
這次在阿彬的熱情贊助下, 取得了四種不同口味的手工果醬進行試吃.


來自南島的綠色奇蹟: [奇異果]手工果醬 - (低糖)


奇異果果醬 + 吐司:
低糖口味, 但不會因此變酸, 輕鬆無負擔, 富含豐富的果膠, 口感十足.


夏日解渴的紅色熱情: [西瓜]手工果醬


西瓜果醬 + 吐司:
有許多西瓜果肉, 口味較甜, 且果肉仍保有西瓜的甜蜜爽脆.


香味四溢的金黃溫暖: [百香果]手工果醬


百香果果醬 + 吐司:
百香果獨特的香味和美麗的金黃色, 再加上略酸的味覺, 令人垂涎三尺.
這次特別加入了鳳梨果肉, 讓果醬也有了豐富的口感.


醫生臉綠的深紅愛情: [蕃茄]手工果醬


蕃茄果醬 + 吐司:
酸酸甜甜口味, 加上視覺感十足的紅色, 令人食指大動啊!


這次再度找來上次表現令人訝異的兩隻峇里島小貓, 為我們展示.
Sabisu手工果醬寶山


發現傳說中的珍品--果醬疊羅漢.


噹噹! 成功取得寶物囉!


展示給大家看看我們的尋寶結果.


料理準備開始!


完成啦! 喵~ 好想吃喔!


這是我的! 你別想搶!


哈哈哈! 這就是和我爭奪的下場!


騙你們的啦! 愛北大的我們, 當然是相親相愛囉! (誰叫我們這麼愛演^^)


再次製作第二份美味早餐, 營養全麥四色三明治!


色香味俱全, 流口水啊!


不好意思, 我們貓咪就是喜歡爬來爬去, 喵嗚~


感謝大家的欣賞, 準備吃下肚啦!


最後, 來個某數字網站的傳統, 疊疊樂啦!

模仿85大樓的手工果醬.


模仿101的手工果醬.


感謝大家的欣賞! 也感謝阿彬提供的試吃瓶!
更要感謝愛北大社群, 因為你的牽成, 才有這樣的機會啊! 一切都要肝溫啦!

PS: 吃來吃去, 果醬配上吐司, 果然還是我的最愛啊! 哈哈哈!{:4_183:}


2010-09-28 11:23 · 2樓
請問可以分享製作果醬的過程嘛?
似乎很好玩耶~~
很想找個機會跟孩子一起分享:)
2010-09-28 11:41 · 3樓
回覆 梅子老師 的文章

製作過程網路上找都有~ 還有教學呢.


2010-09-28 11:45 · 4樓
謝謝阿彬~
真是快速的回答~~
2010-09-28 13:03 · 5樓
兩隻貓也想要呷了啦~{:4_164:}
2010-09-28 13:22 · 6樓
回覆 Douglas 的文章

請問哪裡有得買呢
2010-09-28 13:39 · 7樓
拉不拉珍 發表於 2010-9-28 13:22
回覆 Douglas 的文章

請問哪裡有得買呢


親愛的北大MBA鄰居~

小弟不才, 是我阿母做的 , 我在幫忙推銷送貨 !

請問你對甚麼口味有興趣呢? 目前有 蘋果, 芒果 , 百香鳳梨 , 奇異果 , 火龍果.

感溫~





2010-09-28 13:56 · 8樓
我發現照片裡的果醬一張比一張少
是不是邊拍邊吃掉啦...

感覺上,任何土司或麵包配上果醬都好好吃哦~
2010-09-28 14:11 · 9樓
{:4_113:}
最後一張~奇異果、百香果的口味的~消失最多~~
2010-09-28 14:23 · 10樓
evelyn0026 發表於 2010-9-28 13:56
我發現照片裡的果醬一張比一張少
是不是邊拍邊吃掉啦...



被你猜對啦~ 剛開始有挖一些起來, 想單純拍拍果醬的感覺, 但是功力不夠, 拍不出想要的感覺.
最後當然就進了我的五臟廟, 之後也挖了一些單純吃看看, 體驗一下果醬的味道和口感.
拍照也分兩天拍攝, 全麥彩色三明治的部份, 是第二天才拍的.
這麼好吃的果醬和吐司在眼前, 要忍住不吃, 還真是掙扎啊~ {:4_93:}
2010-09-28 14:25 · 11樓
小雅 發表於 2010-9-28 14:11
最後一張~奇異果、百香果的口味的~消失最多~~


這兩種口味都是我的最愛~ 所以...{:4_132:}
2010-09-28 14:29 · 12樓
梅子老師 發表於 2010-9-28 11:23
請問可以分享製作果醬的過程嘛?
似乎很好玩耶~~
很想找個機會跟孩子一起分享 ...


親手做美味, 然後馬上就吃掉, 啊~ 真是好有幸福感呢!
PS: 有梅子果醬嗎? {:4_144:}
2010-09-28 14:38 · 13樓
回覆 阿彬 的文章

請問價格怎麼算阿
看起來好吸引人哦XDDDD~~~
2010-09-28 14:41 · 14樓
Douglas 發表於 2010-9-28 14:29
親手做美味, 然後馬上就吃掉, 啊~ 真是好有幸福感呢!
PS: 有梅子果醬嗎? ...


梅子果醬, 恩 可以試試看.....不過梅子長甚麼樣子 ? 是那種醃製好的梅子嗎...還是 ?
2010-09-28 14:43 · 15樓
kennora 發表於 2010-9-28 14:38
回覆 阿彬 的文章

請問價格怎麼算阿


一切盡在 http://sabisu.tw

呵呵~ 在這公共的場合不要講價錢~ 傷感情!
{:4_90:}
2010-09-28 14:49 · 16樓
阿彬 發表於 2010-9-28 14:41
梅子果醬, 恩 可以試試看.....不過梅子長甚麼樣子 ? 是那種醃製好的梅子嗎...還是 ? ...


哈~ 我是剛好看到是"梅子"老師問的問題, 所以才想到的, 現在梅子的產季已經過了, 也許要等明年了....
至於醃漬過後的梅子, 味道酸酸甜甜, 講的都口水直流, 這就不知道可不可以做果醬了.
2010-09-28 14:56 · 17樓
看起來就好好吃喔,百香果...黃澄澄的色澤..口水都快流出來了啦
2010-09-28 14:57 · 18樓
阿彬 發表於 2010-9-28 14:43
一切盡在 http://sabisu.tw

呵呵~ 在這公共的場合不要講價錢~ 傷感情!


開~愛北大愛合購團啦~{:4_141:}
2010-09-28 17:06 · 19樓
小雅 發表於 2010-9-28 14:57
開~愛北大愛合購團啦~


ㄝ~ 是可以拉...承蒙看得起~ {:4_186:}

不過最近遇到一個瓶頸, 手提袋的廠商給我拖了兩三個禮拜都沒打樣出來給我~

不知道有沒有人認識做手提袋的廠商可以介紹給我~? 我想找2nd source了.
2010-09-28 18:14 · 20樓
🔧 本文章最後由 拉不拉珍 於 2010-9-28 18:21 編輯


回覆 阿彬 的文章

百香鳳梨 , 奇異果比較有興趣,可以放多久? 怎麼買
2010-09-28 18:23 · 21樓
回覆 拉不拉珍 的文章

我們用短消息好了~這邊是試吃文~好像不太方便做商業活動. 會被盯上 {:4_201:}
2010-09-28 19:49 · 22樓
回覆 Douglas 的文章

什麼都好~~
就是不要叫梅子老師示範怎麼製作梅子果醬!
各位來賓,謝謝合作!
2010-09-28 21:55 · 23樓
梅子老師 發表於 2010-9-28 19:49
回覆 Douglas 的文章

什麼都好~~


梅子老師~ 快~教一下ㄇㄟ~梅子果醬!!

話說梅子這東西~上次去嘉義中正大學那....剛好有一間蠻有名的手工果醬, 裡面有鳳梨梅子....etc.

老實說....味道不是頂優~!所以梅子這東西一開始就沒有在我們的口味名單裡面~!

不過為了因應Douglas的需求~ 會study看看, ready在請他先當白老鼠試吃 {:4_103:}
2010-09-28 21:58 · 24樓
回覆 阿彬 的文章

拍拍手~~
有創意的回答激發了梅子果醬的誕生:)
我也要試吃!
2010-09-29 09:21 · 25樓
回覆 梅子老師 的文章

這哪屋蝦米聞爹 ~{:5_218:}
2010-09-29 13:16 · 26樓
回覆 阿彬 的文章

今天吃百香果滿好吃的,但是我覺得價格應該可以再平價一點會更好喔
2010-09-29 13:51 · 27樓
拉不拉珍 發表於 2010-9-29 13:16
回覆 阿彬 的文章

今天吃百香果滿好吃的,但是我覺得價格應該可以再平價一點會更好喔 ...


呼, 您有喜歡就好 ,感謝您的惠顧拉~ {:4_151:}

價格的部分, 謝謝您的回饋.
之前針對手工果醬有做了市場調查. 現在的推廣價應該是市場最低價了. 當然繼續將成本降低是接下來要努力的目標, 例如找長期配合的水果供應商, 瓶子+標籤成本壓低....等等. 不過這些就真的要等銷售量大一些, 才有辦法以量制價然後提供更Sabisu的價格給各位喜愛手工果醬的顧客.
我們是有個愛護地球做環保的想法, 就是可以由北大特區的住戶自行提供容器, 價格上可以down 10%.
所以您可以將這次的瓶子保留下來並寫上您的大名, 待下次訂購時...就可以享受到10%的折扣.

=================================
市場調查部分內容:


如果以目前設定販售的容量(250g),產品售價應該落在202.5~375這區間。
1)0.81 x 250 = 202.5 以及
2)1.5 x 250 = 375


..........................


全文請參考 Sabisu的設定合理售價一文



2010-09-29 18:09 · 28樓
回覆 阿彬 的文章

有沒有考慮做個花生醬?
2010-09-29 22:13 · 29樓
HI..我是剛才跟你買果醬的人,我一拿到果醬就衝去超商買土司,迫不及待的吃起來了,天丫,真的太好吃了,謝謝您讓我吃到這麼好吃的果醬,我怕我以後吃不到怎麼辦??!!推薦大家~~~
2010-09-29 22:39 · 30樓
拉不拉珍 發表於 2010-9-29 18:09
回覆 阿彬 的文章

有沒有考慮做個花生醬?


難道您是花生醬+果醬的愛好者~呵呵....peanut butter 跟 Jam一起抹在土司上面可是.....絕品阿!!!!!! {:7_499:}

花生醬的部分...倒是沒有想過. 不過這提議讚喔, 再找時間研究一下.
如果您願意的話, 有初步作品再通知您幫忙試吃評價.

感溫.

2010-09-29 22:50 · 31樓
回覆 阿彬 的文章

我和兒子是花生醬的愛好者,只是花生怕不新鮮會有黃麴毒素,所以不太敢亂買,你若做成我肯定搶著試吃
2010-09-30 11:30 · 32樓
🔧 本帖最後由 阿彬 於 2011-6-26 15:35 編輯


ㄚ元 發表於 2010-9-29 22:13
HI..我是剛才跟你買果醬的人,我一拿到果醬就衝去超商買土司,迫不及待的吃起來了,天丫,真的太好吃了,謝 ...


Hi 阿元~

原來就是你喔....呵呵 , 非常感謝您的惠顧. {:4_158:}

我們有一些針對果醬吃法的創意, 目前還在實驗當中~ 成熟之後在跟大家分享.

對了 ~ 瓶子可以留下並寫上您的大名 ~ 待下次訂購時可以折抵10元(大瓶), 小瓶折抵5元.

http://sabisu.tw

2010-10-20 14:35 · 33樓
回覆 Douglas 的文章

最近拿到傳說中的紅心芭樂果醬了, 上次聽阿彬分享時, 就口水直流, 誰叫我這麼愛吃芭樂呢! 呵~

誰說芭樂一定是綠色的, 我是充滿火紅熱情的芭樂喔~


打開瓶罐, 濃厚的芭樂香氣直竄上來, 果粒已經滿滿的堆積在小湯匙上了~


搭配上我最愛的葡萄乾吐司, 芭樂的清香甘甜和吐司真是絕配啊!


這次的果醬口感很好, 香氣也滿分, 甜度不會太甜, 保留了芭樂獨特的美味,
雖然果肉很多, 但是如果可以把芭樂籽排除, 這樣就不用擔心吃果醬時突然咬到很硬的東西了~

總結~ 芭樂真好吃~{:4_149:}
2010-10-20 15:17 · 34樓
怎麼算?如何取貨呢?
2010-10-20 15:37 · 35樓
回覆 sherlee6801 的文章

可以到阿彬的部落格, 那邊有詳細說明喔~ http://sabisu.tw/
或是可以直接在愛北大發短訊給阿彬, 他會盡快給您回覆的.
2011-06-25 14:51 · 36樓
回復 阿彬 的帖子

彬兄,

如果標籤洗掉了,只剩玻璃瓶罐&蓋子.
可以打折嗎?

去年寒冬跟你買一罐.
2011-06-26 00:47 · 37樓
好老爸 發表於 2011-6-25 14:51
回復 阿彬 的帖子

彬兄,


可以阿...有空瓶子的話, 小瓶子折5元, 大瓶子折10元.
2011-06-26 08:57 · 38樓
都是一些沒聽過的果醬~~~想吃吃看{:4_87:}
2011-06-26 12:23 · 39樓
🔧 本帖最後由 雞婆 於 2011-6-26 12:25 編輯


我都和孩子拿來搭配自製的鬆餅再加點蜂蜜或鮮奶油~完美絕配啊!!!
套句廣告詞:"清爽健康無負擔"{:4_153:}
2011-06-26 12:41 · 40樓
彬兄,
好像只有7種口味,沒有草莓?
是隨季節性水果變化嗎?

我想買草莓&芒果,再發短訊給你.謝謝。