夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
食材很簡單:
低脂絞肉(壹鼎屋買的)
咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
鴻喜菇(costco)
洋蔥(阿祖家種的)
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油

做法也很不流汗:
1.熱油
2.炒洋蔥
3.加炒鴻喜菇
4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
5.加點水,再融入一些咖哩
6.到微微好像勾芡的樣子就好了
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!{:4_183:}

準備起鍋的樣子,好香喔~


一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~

看起來好好吃喔
謝謝分享

雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
看起來好好吃喔
謝謝分享

其實真的很好吃，雖然步驟很簡單
我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ

我也來現醜一下....
夏天煮這道既省時又方便
一樣就可打發一餐
小朋友平常吃飯慢吞吞
煮這道可以吃的又快又大碗{:4_171:}

看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！{:4_82:}

蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷{:4_140:}

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06
我也來現醜一下....
夏天煮這道既省時又方便
一樣就可打發一餐

要跟妳的配色學習^_^

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷

這道看起來也很美味

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43
要跟妳的配色學習^_^

是您不嫌棄....
或許我的吃起來口感沒您的好....{:4_137:}
我們互相學習好了.....

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46
是您不嫌棄....
或許我的吃起來口感沒您的好....
我們互相學習好了..... ...

哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:45
這道看起來也很美味

夏天這道真的不錯.....
再煮個蛋花湯....
嘿嘿....{:4_140:}
就這樣打發全家人一餐

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:48
哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好

為娘的好像都是這樣想的喔{:10_622:}
小孩肯吃就好

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:48
哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好

很好吃的感覺喔 感謝分享

{:5_278:}{:5_240:}{:4_211:}{:4_113:}

簡單好料理，讚!!!!!
老闆跟小朋友最愛的咖哩飯~~~
能請教一下，咖哩粉要先抄過嗎?
還是跟咖哩塊一樣加溫水和好在放鍋子{:1_742:}，謝謝您。

小語媽 發表於 2012-6-25 18:57
簡單好料理，讚!!!!!
老闆跟小朋友最愛的咖哩飯~~~
能請教一下，咖哩粉要先抄過嗎?

咖哩粉我是這樣做的
一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 19:22
咖哩粉我是這樣做的
一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.
...

{:1_768:} 謝謝您教導。

真棒,感謝大大分享~~~~~~~~

真厲害！~{:14_836:}

{:14_847:}{:14_847:}

謝謝分享{:1_768:}

好棒的料理{:1_768:}
不加紅蘿蔔，馬鈴薯的咖哩飯也來試試看!!

馬上去試試看

讚!{:7_451:}
謝謝分享{:1_746:}

不錯不錯