個人及內人都是深度咖啡一族
一杯極品咖啡 即是生活最大享受

自己備有不錯的咖啡沖泡機
也有長期指定的咖啡烘琣店

搬到北大後 不知要轉往何處購買
星巴克外賣咖啡豆 個人喝不習慣 價格又貴
不知是否有咖啡達人可提供訊息

我是在網路上麥克老爹的,
有時也會去蜂大,忠非.....這些老字號!

忠非不錯,老闆會教很多咖啡小撇步!

A君的爸爸 發表於 2010-9-25 03:27
我是在網路上麥克老爹的,
有時也會去蜂大,忠非.....這些老字號!

您有喝過永和四號公園的E61嗎?...店內僅約4~5張椅子，每天晚上竟然幾乎隨時都會有10~20位客人甘願拿著內用杯或蹲坐在門口閒聊或悠遊漫步在公園裡解癮～尤其是每日烘豆子的香氣瀰漫整條大街...{:4_152:}

回覆 jerome 的文章

個人及內人都是深度咖啡一族....偶也素耶！
一杯極品咖啡 即是生活最大享受

自己備有不錯的咖啡沖泡機
也有長期指定的咖啡烘琣店

搬到北大後 不知要轉往何處購買
星巴克外賣咖啡豆 個人喝不習慣 價格又貴
不知是否有咖啡達人可提供訊息

我們家是每天1~2杯還不錯的現煮拿鐵就很滿足～
還在服役的KRUPS...孤兒老爺機！(台灣似乎已經沒人代理)...

我們家沒有固定的豆豆貨源...
和女王去夏威夷便扛了些KONA豆、多明尼加的姑姑每年也會扛半箱豆豆回來分享...台灣烘培的豆豆也偶爾嘗試不同的新鮮貨～

PS.Costco裡Starbucks烘培的ESPRESSO豆...比起星巴克牌的豆便宜太多啦～

蘿蔔特 發表於 2010-9-25 06:36
您有喝過永和四號公園的E61嗎?...店內僅約4~5張椅子，每天晚上竟然幾乎隨時都會有10~20位客人甘願拿著內用杯或蹲坐在門口閒聊或悠遊漫步在公園裡解癮～尤其是每日烘豆子的香氣瀰漫整條大街...

沒有,
絕大部份是自己買豆子回來玩
以前比較勤快,買生豆自己烤
現在都是買烘好的...{:4_186:}
會買外面煮好的..大概是7-11吧,方便,隨手可得,
不然就是有人請喝時,會喝到星巴克或85度c的

蘿蔔特 發表於 2010-9-25 06:36
您有喝過永和四號公園的E61嗎?...店內僅約4~5張椅子，每天晚上竟然幾乎隨時都會有10~20位客人甘願拿著內 ...

哈哈 那麼巧
我之前住永和 就是習慣喝E61的咖啡豆
可是現在搬到北大了

買個咖啡豆還要回永和 有點不便呢
一次買太多 又擔心走味

京典咖啡不錯
老闆感覺像是個咖啡狂熱者
咖啡很濃
在中華路 安溪國小對面
很多好東西都在鎮上

回覆 蘿蔔特 的文章

KONA豆! 傳說中浪漫銷魂的滋味
我之前也常喝
可是女王覺得酸味太重..您家"可那"還ok嗎?

A君的爸爸 發表於 2010-9-25 11:24
沒有,
絕大部份是自己買豆子回來玩
以前比較勤快,買生豆自己烤

"以前比較勤快,買生豆自己烤"?
應該不只是勤快而已吧!還要有技術及設備

A君爸爸真厲害 設備很貴嗎?技術是自己研究的嗎?

回覆 jerome 的文章

推薦京典咖啡的咖啡豆，老闆自己烘焙的，有多種口味，我都在那裡買，還不錯喝~重點是不貴...參考看看!(在中華路上)

回覆 A君的爸爸 的文章

是用小型烘豆機嗎?

7-11、85度C、星巴克的一杯咖啡...就能換帶一下午的小孩???{:4_180:}

回覆 jerome 的文章

蜜月順道運回來的KONA...帶點奶味～
自個兒沒能享用幾個月{:4_90:}

可以試試大德路的老柴咖啡。

蘿蔔特 發表於 2010-9-25 13:24
回覆 A君的爸爸 的文章

是用小型烘豆機嗎?
7-11、85度C、星巴克的一杯咖啡...就能換帶一下午的小孩???

對呀~不過一次只能烘半磅
後來懶的烘,就賣掉了
現在店家都有幫人家烘,就不要自己那麼累了~

偶而有人拿生豆給我,我會用平底鍋烘,烤的比較不均
但還是很好玩~
通常第1天烘的我不會馬上磨,都是早上烘下午磨..
不然就是烘好放涼之後,包一包丟到冷凍庫..

蘿蔔特 發表於 2010-9-25 13:24 7-11、85度C、星巴克的一杯咖啡...就能換帶一下午的小孩???

沒問題,只要我有假,都可以幫你帶...
有沒有咖啡不是重點!

jerome 發表於 2010-9-25
回覆 A君的爸爸 的文章
設備很貴嗎?技術是自己研究的嗎?

烘豆機當時買2手的,差不多1萬5吧
義式機也是入門的Silvia咖啡機

只是自己愛玩,沒什麼技術....
喜歡聽音響,喜歡煮咖啡,喜歡騎單車
但都只是入門初階等級...

蘿蔔特 發表於 2010-9-25 13:28
回覆 jerome 的文章

蜜月順道運回來的KONA...帶點奶味～

中度烘焙的KONA我是都用Syphon來煮,
口感比較能出的來,因為KONA帶酸,質偏輕
Syphon來煮可以帶出香氣,加上KONA的酸感也能比較順口
不然用法國壓也不錯喔.
如果用義式煮,雖然壓力頂多15B,不是大問題
但會讓Kona的酸味太直接..我不太愛喝..

重烘的KONA我還沒遇過,不知道要怎麼煮...

A君的爸爸 發表於 2010-9-25 16:54
中度烘焙的KONA我是都用Syphon來煮,
口感比較能出的來,因為KONA帶酸,質偏輕
Syphon來煮可以帶出香氣,加上 ...

喔 我又學到一招 可那豆用Syphon煮
我都是用義式咖啡機
沖泡出來的酸味是有點重
個人還蠻喜歡 可是內人直搖頭


KONA算是中高價豆品
尤其近半年來漲得兇
重度烘琣會帶油味 是否有點可惜

O2店長..以前好像是在以前的來來飯店學煮咖啡的..
他煮的也不錯喝..又很大方..還蠻健談的..
無聊也可以去找他開講..............
不過會挖洞ㄎㄠ洗人倒是真的.....................{:4_95:}

推薦兩家

* 摩威咖啡館- 我的咖啡癮是被這家天母第一帥老闆勾起的

http://www.google.com.tw/search?hl=zh-TW&biw=1259&bih=502&rlz=1R2GGLT_enTW392&q=%E6%91%A9%E5%A8%81%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8&btnG=%E6%90%9C%E5%B0%8B&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=

http://www.wretch.cc/blog/tulipsbottle/12817151

* 解放咖啡館- 這是我哥在內柵國小任教偷閒之處(兩夫妻離開都市繁華到鄉下開的)...以前大伙常為了一杯愛爾蘭咖啡從台北殺過去.....這裡半小時內就可到


http://www.google.com.tw/search?hl=zh-TW&source=hp&biw=1259&bih=502&q=%E8%A7%A3%E6%94%BE%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8&rlz=1R2GGLT_enTW392&aq=4&aqi=g10&aql=&oq=%E8%A7%A3%E6%94%BE&gs_rfai=

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TTwlY76aHxlD4lly2QLURxmrbg--/article?mid=572&prev=578&next=571

家裡有 E61沖煮頭的義式機,塞風壺跟手沖也都有玩, 習慣在2個地方買豆子, 一個就是前面有人提到的永和 E61,另外一個是桃園的森咖啡 http://blog.duncan.idv.tw/blogs/index.php?title=c_a_a_i&more=1&c=1&tb=1&pb=1

回覆 dannyl 的文章

E61 的咖啡真的很棒耶!!
以前住永和的時候, 每次到四號公園散步,
都會不自覺得被他的咖啡香味所吸引:)