往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!

跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.

老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...

掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).

天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.

雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....

掛包


簡單的菜單


乾淨的店面


好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~


地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
電話:糟糕,忘了拿名片><

營業時間:目前晚上好像只營業到7:30

謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
大約靠近哪裡呢?

好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

太早關門了啦
下班就吃不到了
{:4_147:}

該店有冷氣嗎？

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
大約靠近哪裡呢?

粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?

我想應該是北部粽吧...

小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.

echiang 發表於 2012-6-6 07:54
該店有冷氣嗎？

是有冷氣的~

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
大約靠近哪裡呢?

位置大約在下圖我打星星的地方.

蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
太早關門了啦
下班就吃不到了

對啊~傷腦筋,所以我都假日去><

有看到,但是要臨停好像不方便,快到轉彎處路口,車流量又大

家福包粽:地址:新北市樹林區佳園路3段3號 訂購專線:8970-7071

今天有去
藥燉排骨和洛神烏梅我有喜歡
謝謝推薦喔
:)

至於停車問題
由北大特區方向去
佳園路三段轉柑園街二段左轉後約10公尺
左方有一停車場（似乎不用錢）
不過還是建議騎車去啦
其實不遠

我雖然很愛吃中藥~
但又很怕吃外面的藥燉排骨~

畢竟中藥也是藥~
很多藥材不一定適用每個人的體質~
甚至~不是夏天可以吃的....

不過~他們的粽子還真的不錯吃~
正打算下次去嚐嚐他們的割包....

真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ

太棒了..正愁午餐能吃什麼?! 可以不用到老街去買了...{:13_876:}

真的,守法的好店家需要大家支持,更何況他家的味道又很好~^^

希望大家吃得開心!

天氣熱,跟他們買一瓶瓶自己熬的青草茶或烏梅汁也是不錯的選擇.

米塔 發表於 2012-6-7 21:24
真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ

本來老闆說5百外送,最近調整成3百外送.你可以試試喔.

它主要在賣什?{:1_743:}

綿羊 發表於 2012-6-8 14:31
它主要在賣什?

請看第二張照片~

有掛包,粽子,貢丸湯,肉包,藥燉排骨,烏梅汁,青草茶.

哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!{:9_584:}

綿羊 發表於 2012-6-8 14:36
哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!

好吃再上來推一下喔~^^

好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎? {:1_751:}

綿羊 發表於 2012-6-8 14:42
好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?

我只是一個推薦的路人,何以要我賠呢~?

每個人口味不一樣,若不好吃也可以寫下來~

我只是雞婆的希望好吃的店家可以繼續經營下去耶...

如果推薦需要掛保證及賠償.....那你就當路過沒看到這一篇吧~我沒辦法保證你的味覺跟我一樣啊~

我想你是開玩笑的吧....

我可能沒有領會到你的幽默^^ 寫得嚴肅了點,抱歉喔~

哈~開完笑都不行ㄡ! {:1_768:}

我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)

但藥燉排骨處理很乾淨,湯頭濃香~有用心! {:4_113:}

綿羊 發表於 2012-6-13 10:12
哈~開完笑都不行ㄡ!

我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)

恩，因為不好笑啊＞＜

抱歉我對玩笑很挑，不過你的分享很不錯，很中肯我喜歡^_^

我常去買他們的粽子~~我家小孩喜歡~~~掛包也很不錯吃~~但我竟然沒發現他有藥燉排骨~~來去買~~~{:4_213:}

我今天下班特地跑去買了兩碗藥燉排骨，要配粽子當作晚餐~~~~
沒想到~~~我吃到我這輩子以來吃過最難吃的藥燉排骨~~~比夜市路邊攤的都還難吃~~~可能個人口味不同吧

對於他家的掛包、跟肉粽我是滿推的~~~尤其是掛包~~~
但藥燉排骨~~~不推~~~{:4_120:}

每人的口味不同,
但這家的口味我還蠻推的,
尤其是環境乾淨整潔衛生,
他家的肉粽,刮包,藥燉排骨吃起來很清爽,
夏天吃了不會很膩,但也許可能有人會覺得肉粽不夠軟潤,
藥燉排骨湯頭不夠濃郁(但中藥味夠,老闆家以前開中藥行的)
但相對的比較不油膩,吃完不會躁,我個人還蠻喜歡的.{:6_308:}

ps.老闆自己做的辣椒醬也不錯吃哦!

每個人的口味真的不同耶
我最喜歡的就是藥燉排骨了
喝起來很清爽
不像外面都熬得黑黑的
可是吃下去感覺超多味精
而且黑黑的到底是什麼藥材啊
我們自己熬藥燉排骨也不會黑黑的啊
感覺很不安心

pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
每個人的口味真的不同耶
我最喜歡的就是藥燉排骨了
喝起來很清爽

哇~您好棒哦,會自己熬藥燉排骨耶,
我沒熬過,印象中外頭店家賣的都是黑黑的耶!

像我朋友喜歡濃郁一點的湯頭,
但我覺得太膩,我喜歡清爽一點的,
所以我覺得ok.

至於味精,我也不知道耶,
我外食的機率不高,吃到有味精的東西會口乾,
但我吃完喝完他家的東西並沒有覺得口乾,
不過,我有發現他家的藥燉排骨跟青草茶裡-甘草的甘味比較重,
雖然我沒有很喜歡甘草的甘味,尚在可以接受的範圍啦!

會幫忙推薦是因為這家店才開3個多月,
老闆是北大的住戶,也老實告知北大裡店租驚人,
像這種小本生意沒辦法負擔,只好到樹林現址開店.

我是還蠻喜歡這種小吃的,
可惜北大裡沒有這種小吃店,
偶而想打打牙祭時就會很殘念{:6_292:} !!!

ps.我有跟老闆反應過我覺得甘草會不會放太多了,
但老闆告訴我他只用冰糖熬煮,不加其他的糖,
所以靠甘草提高甘味.

謝謝各位的指教.......小第一定會彙整各位的意見,虛心的接受~~~歡迎各位大大多多給小弟意見~~做為家福的動力@@

pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
每個人的口味真的不同耶
我最喜歡的就是藥燉排骨了
喝起來很清爽

黑黑的藥材....叫做"熟地"~~"補腎低"@@

pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
每個人的口味真的不同耶
我最喜歡的就是藥燉排骨了
喝起來很清爽

我保證味精放很少.....湯品的甜全部來自"枸己""黑棗""黃棋""蜜甘草"~~~~~