天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.{:4_90:}

看起来好好吃哦{:10_607:}

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

Looks very tasty, must be very delicious.

Cheers

{:4_190:}

小孩愛吃嗎?

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?

愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...
就好久沒和臭臭媽見面了 ...
可是又很想吃魚 ...
拜託妳告訴我 ...
謝謝妳{:4_90:}

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...

沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚