一段時間沒吃小火鍋了
今天難得早回家, 想說有空可以慢慢排隊了
一家老小拉著就去吃 8鍋

今天是週五
時間又是熱門的晚餐時段七點檔
依以前的印象, 已經有等到七點半入席的打算

沒想到, 到了現場 ...
居然~居然~ 不必排隊, 不必等候, 直接入座{:4_89:}

吃到八點, 座位2/3是空的

挖咧, 是怎樣 ?
莫非... 是被那個非法集中攤販夜市場給波及了嗎 !!!{:4_111:}

8鍋 ... 你可一定要挺住啊 !!!

我倒是比較不喜歡去了
因為不喜歡等慢火煮鍋....

他漲價了{:3_60:}

fran 發表於 2012-5-25 22:28
我倒是比較不喜歡去了
因為不喜歡等慢火煮鍋....

之前因為它們是用酒精膏，
每次八鍋的空間都瀰漫著刺鼻味，
為了不想在那邊被毒害，
只好都買外帶，
上星期去買時，
忽然發現它們現在全改為瓦斯爐了，
已經不再有讓人受不了的刺鼻味了，
相信現在用瓦斯爐應該也很快就煮滾了。

看起來, 原因還挺複雜的{:5_261:}
店家可能得思考一下因應之道

不過, 不管是換掉了酒精膏, 或是改為冷鍋上菜
似乎都是傾向安全考量上的改善

peaceisland 發表於 2012-5-25 22:41
他漲價了

量也明顯變少，郭也變小了

棒到不行 發表於 2012-5-25 22:43
之前因為它們是用酒精膏，
每次八鍋的空間都瀰漫著刺鼻味，
為了不想在那邊被毒害，

我覺得用瓦斯爐很慢
因為全部變成生的
慢慢煮都要發呆個十分鐘
以前都是熟的
很快就可以吃了

fran 發表於 2012-5-26 09:44
我覺得用瓦斯爐很慢
因為全部變成生的
慢慢煮都要發呆個十分鐘

因為都外帶，
不知道現在全都變成生的。

以前都大排長龍擠不進去
看來是客人都去吃夜市去了

通常都是很餓的時候會去吃八鍋
結果現在都還要等他煮熟，滷肉飯都客兩碗了他還沒滾
所以會降低去的慾望
其實他用瓦斯爐那些在地上的管線也很危險
位子太擠太小地上又布滿危機實在是.....{:4_186:}

天氣熱,還要顧爐火!{:1_752:}

跟夜市應該沒有太大關係, 應該跟 "量" 和 "煮食的時間" 影響比較大, 改鍋之後去過一次, 就沒有慾望想再去了

自從21金收起來後...八鍋二鍋就送..........它是雨天懶得出門的好店家啊~{:13_877:}

星期天晚上七點去一堆人呀～要18個～

這陣子天氣轉熱, 應該蠻多人就少了吃火鍋的念頭了...

如果再加上大家所提之 "量" 和 "煮食的時間" (by Andrew 21F 所寫)

嗯...ㄚ... 那個,店家加油!!
我以前天冷都會去8鍋湊熱鬧...

昨天經過看到好多人呀!!還有一大堆人在外面等候,
我還在想是有那麼好吃喔,打算再次來去吃吃看呢!!?{:12_668:}

天氣熱是原因之一吧, 話說也很久沒去吃了

八鍋現在是把雞蛋用碟子裝,
讓客人自行決定要不要加到鍋裡

去用餐時,看到隔壁4個人4顆蛋..只下了2顆,吃完走人
店員妹妹收桌時,這兩顆沒使用的蛋都被倒進鍋子裡跟廚餘放一起
我個人覺得有點浪費,那些蛋都還可以用..

cho 發表於 2012-5-25 23:00
量也明顯變少，郭也變小了

有同感，鍋子變小,量明顯變少..
不過他家的白飯加肉燥很好吃!

哈，我還不知道八鍋在哪？
比較常去吃大呼過癮~~

這篇文章從PO文到現在,八鍋人數只有多沒有少

假日還一位難求...{:4_81:}

evelyn0026 發表於 2012-8-3 15:14
這篇文章從PO文到現在,八鍋人數只有多沒有少

假日還一位難求...

真的耶

這兩個多月來的觀察
客人應該有回流的跡象

夏天能有這樣的成績, 真不簡單
8鍋果然有真本事...

只希望你們去用餐的同時車子不要亂停...

我覺得純粹是因為暑假
少了北大的學生

god35789 發表於 2012-8-3 16:27
我覺得純粹是因為暑假
少了北大的學生

這帖發帖的時間點是在今年五月
當時還沒放暑假

而且暑假以來, 8鍋客人似乎越來越多
所以應該不是學生的影響

倒是, 不知道和夜市的開業與解散有沒有關聯 ...

溫升豪都不在....{:4_141:}

avatar2005 發表於 2012-8-3 14:31
哈，我還不知道八鍋在哪？
比較常去吃大呼過癮~~

八鍋在大呼過癮附近。
就在面對大呼過癮左手邊全家便利商店那條進去就會看到啦！


原來改用瓦斯爐那麼久啦～～～{:1_756:}
之前經過都大排長龍，好久沒去吃。
颱風天中午去，漲價外，還點不到以前愛吃的鯛魚鍋（只想吃鯛魚）。
然後就是太餓了，但還要等鍋煮熟，orz .....

god35789 發表於 2012-8-3 16:27
我覺得純粹是因為暑假
少了北大的學生

漲價也有關係吧！