愛北大 唯讀圖書館

炸蛋

2012-05-25 14:49 · 樓主
便當不想帶飯....所以做了這罪惡感的飽足食物{:7_473:}



一、蛋煮熟後剝掉殼..
二、裏上地瓜粉(粉類可以用太白粉替代)
三、絞肉用醬油醃一下混一小匙地瓜粉(醃料可以隨意變換)抓一抓~摔一摔..讓它們出現黏性..
*我測試了一下;依目前時價..100塊絞肉的4/1量..大約可以包2顆白雞蛋*
四、用產生黏性的絞肉..把水煮蛋完全包裏起來...之後絞肉外層再沾點地瓜粉..
五、鍋裡裡放入2大匙的油.熱一下..半煎炸就可以囉..(肉會自己出油;所以火不要太猛的話..蠻好煎的)
*我怕肉不好熟;所以有分2次煎{:7_442:}


成品
2012-05-25 16:26 · 2樓
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看{:4_82:}
2012-05-25 17:01 · 3樓
yokolin 發表於 2012-5-25 16:26
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看


我努力{:7_516:}
2012-05-25 22:21 · 4樓
{:4_113:}
2012-05-26 00:51 · 5樓
我每次都是半夜看到這些,真餓!
2012-05-26 01:04 · 6樓
啥時還會再出海捕魚啊?