前幾天去了趟宜蘭辦事,午餐想當然是吃當地名產鴨賞,吃不完,帶了一小包回來,於是變成今天的早餐.
鴨賞海鮮黃金稀飯做法:
1. 簡單爆香少許的蒜,加入少許蟹腳(臭臭媽出品),拌炒一下,再加入鴨賞(店家已經調味過)炒一炒
2. 倒入泡過水的生米,再加入熱水,高度要超過生米許多,先大火滾,接著轉中小火慢慢滾.
3. 待粥近乎完成時,加入少許鱈斑魚(臭臭媽出品),把整鍋粥攪散(魚才快熟),直到粥快要變糊糊的
4. 淋入打散的雞蛋,慢慢淋入,一邊攪動,你會看到白白的稀飯漸層的變成黃金色,要耐心的拌均勻
5. 依喜好加入少許香油,白胡椒,或是蔥...即可上桌嘍~

花鼠媽媽料理都好有創意，用鴨賞煮稀飯，我想都沒想過，

很欣賞有創意的人。{:4_113:}

感謝分享喔

小賴 發表於 2012-5-13 21:10
花鼠媽媽料理都好有創意，用鴨賞煮稀飯，我想都沒想過，

很欣賞有創意的人。 ...

感謝稱讚~我還真自己覺得鴨賞稀飯很ok...太樂觀了,哈哈

220963031 發表於 2012-5-13 21:28
感謝分享喔

{:4_199:} 謝謝鼓勵喔

很好吃的樣子

恐龍阿比 發表於 2012-5-14 09:36
很好吃的樣子

味道是真的出乎意料的好吃喔！我也是心血來潮亂試（順便清冰箱），沒想到還挺ok