老熊豆花自籌備開賣以來，至今已經過了半年多，這一路走來跌跌撞撞，所幸有許多好朋友的支持鼓勵，然而，在經營上還有許多問題，品質穩定、訂貨流程、產品配送、保存方式…，這些都是需要時間與精力來解決的；昨天一個突如其來的打擊讓我重新檢討是否要再以這樣的方式經營下去，從我目前的能力來看似乎是已經超出負荷，在加上現有存在的問題，我需要給自己一個喘息的機會！
這一次要休息多久，我也不清楚，雖然家族裡還有八團的豆花在等待出貨，但是不穩定的品質，讓我不得不做出這樣的決定，豆花可以不要賣，錢可以不要賺，但是招牌不能砸掉，因此，我只能向各位好朋友說聲抱歉，老熊必須再休息一段時間，讓我重新調整一切，重新出發，希望跟大家再見面時，已經是個全新的老熊豆花。
也許是一個月、也許是兩個月、也許在今年的夏季，讓我們再相會！
已經預約的朋友，真的很抱歉，當老熊再出發的時候，絕對會給各位一個交代！