這家店面已多次易主
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？
外面燈箱的Menu做的相當有質感
也是把我勾進來的主因
店內環境
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
看來是走日式洋食風
飲料 茶 咖啡 調味料自取
我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）
先上湯 可惜不夠熱
沙拉
開胃菜
和風明太子中捲麵
羅勒墨魚汁麵（+30）
白酒蛤蠣麵 我有點白醬？
甜點
只有兩個人要撐一家店很辛苦
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
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相關資訊
店名：松田義式料理餐廳
住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
電話：02-89706822
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哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃{:14_844:}
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15 
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...{:4_137:}
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
最早的日式餐點~我們有去吃~
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
現在又變身義式料理~
店家加油啦~
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^
我去那次~
也是狀況百出~
顧櫃檯的小姐可能不太熟~
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
接著我們的餐來了~
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
結論:還好我有點雙人份...........
餐的部份~
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
且外殼半身已經發黑~
湯是兩種都有試~
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
接著主餐上場~
我點海鮮麵和pizza~
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
一般都分三個半碗沒問題~
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
但肉也是粉粉的~
甜點我各吃了一口......
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
但吃起來又不是......
說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
對~~~~餐全吃完了....
我們的pizza呢?!
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
不大~就冷凍pizza的樣~
我們分一分就離開了~~
總結:
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
很容易忽略某些環節~
又或者為了在低利潤下壓低成本~
而不得已選擇轉換食材與做法~
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
後來會愈來愈好囉~~~{:4_153:}
話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!{:4_196:}
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
餐點口味基本上都還可以......
但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
再多加把油吧!
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?{:4_120:}
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化
我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪 剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明
我自己去問的時候 老闆: 都已經吃完了啊 天啊 我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ
後來又態度超差的說:退他們一百啦
= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~
老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館