尤其是特棘手的文案...
於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
