4/8感謝旺來大哥帶著一行60人，到小烏來山莊-桂竹園......踢竹筍......新鮮桂竹筍雞湯麵....人間美味啊！
桂竹筍是用踢的....不是挖的.....第一次體驗，太好玩了！
1.殺青.煮軟後切塊備用

2.雞湯、加入桂竹筍塊及紅蘿蔔....再煮20-30分

3.加入麵條青菜即可

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請問會不會有一點點苦味?{:4_144:}

WendyLKK 發表於 2012-4-8 22:45
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請問會不會有一點點苦味?

每個人味覺不同......我是不覺的苦啦

荷竹 發表於 2012-4-8 22:59
每個人味覺不同......我是不覺的苦啦

了解!{:6_314:} 祥龍也是如此說 (我們也煮來吃了哩!{:7_504:} )

啵兒棒.......{:4_113:} {:4_113:} {:4_113:}

荷竹 發表於 2012-4-8 22:16
4/8感謝旺來大哥帶著一行60人，到小烏來山莊-桂竹園......踢竹筍......新鮮桂竹筍雞湯麵....人間美味啊！
1 ...

哈哈！
我們是炒肉絲結束了昨天一餐！

verysimple 發表於 2012-4-9 08:47
哈哈！
我們是炒肉絲結束了昨天一餐！

哈哈！我也凍了2段下一餐就學你家料理.......炒肉絲.......！:lol

WendyLKK 發表於 2012-4-8 23:28
了解! 祥龍也是如此說 (我們也煮來吃了哩! )

美食就要搶鮮啊.....行家......{:4_153:}

verysimple 發表於 2012-4-9 08:47
哈哈！
我們是炒肉絲結束了昨天一餐！

... 竹與肉的一餐 還真...蘇軾～～～～{:4_157:}

荷竹 發表於 2012-4-9 09:36
哈哈！我也凍了2段下一餐就學你家料理.......炒肉絲.......！

試試看換個調味.. 加點沙茶...

耐心 發表於 2012-4-9 10:18
... 竹與肉的一餐 還真...蘇軾～～～～

無竹使人俗，無肉使人瘦!
俗、當然不太好!太多肉可也不妙!!!!
:P :P :P

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嘿,我們家昨天晚上也來一盤，切小片，加薑絲,一點辣椒,一點沙茶，有些一點點苦，但大致說來算好吃哦，新鮮的,自己踢的就好吃哩!

嘿,我們家昨天晚上也來一盤，切小片，加薑絲,一點辣椒,一點沙茶，有些一點點苦，但大致說來算好吃哦，新鮮的,自己踢的就好吃哩!

荷竹 發表於 2012-4-8 22:16
4/8感謝旺來大哥帶著一行60人，到小烏來山莊-桂竹園......踢竹筍......新鮮桂竹筍雞湯麵....人間美味啊！
...

阿季, 果然是狠角色~~{:4_113:}

看來芳鄰們都好厲害喔~馬上把它變佳餚,
而我......把我家踢的筍......呵~全送出去了{:5_218:}

我們家是辣炒筍絲+竹筍排骨湯
讚！
{:4_113:}

耐心 發表於 2012-4-9 10:20
試試看換個調味.. 加點沙茶...

流口水了{:4_133:} 好吃ㄛ.....我家還有沙茶{:4_171:} 馬上試...........這幾天吃筍...大家都來清腸胃也不錯{:4_184:}

榕姐 發表於 2012-4-9 14:08
阿季, 果然是狠角色~~

看來芳鄰們都好厲害喔~馬上把它變佳餚,

真沒口福{:4_90:} 但賺到了福氣.......只要現摘現煮.......怎麼煮都好吃.......甜美到不行{:4_171:} 若凍起來的筍不嫌棄{:4_139:} 周六到我家吃吧{:4_184:} 或馬上殺到我家吃鮮筍:lol

京都小螞蟻 發表於 2012-4-9 18:05
我們家是辣炒筍絲+竹筍排骨湯
讚！

這2道菜超經典的{:4_133:} 流口水了

achie 發表於 2012-4-9 13:22
嘿,我們家昨天晚上也來一盤，切小片，加薑絲,一點辣椒,一點沙茶，有些一點點苦，但大致說來算好吃哦，新鮮 ...

先煮過去水...再炒...還會苦嗎{:4_143:}

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太多肉可也不妙!!!!

校長品茗達人... 肉多有解....{:4_195:}

穿梭竹林中的成果~

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{:6_314:} {:6_314:} 分享! {:7_447:} 跟武俠片的場景一樣哩!

昨晚也是桂竹筍, 今晚是桂竹筍炒肉, 真是棒透了. 榕姐, 好歹你也留一根嚐嚐, 怎麼全送光了. 這麼樂於送, 那~那~西堤券要不要考慮也送我一張?{:4_131:}

小當當 發表於 2012-4-9 20:47
穿梭竹林中的成果~

很壯觀.....讚ㄛ.....你將筍圈出來讓沒去的人養眼一下:lol ...理想的踢筍高度是.......膝蓋至腰之間的桂竹筍{:4_184:}

櫻桃小丸子 發表於 2012-4-9 22:34
昨晚也是桂竹筍, 今晚是桂竹筍炒肉, 真是棒透了. 榕姐, 好歹你也留一根嚐嚐, 怎麼全送光了. 這麼樂於送, 那 ...

妳踢筍子的照片也上傳讓大家瞧瞧....露腳就好;P

荷竹 發表於 2012-4-8 22:16
4/8感謝旺來大哥帶著一行60人，到小烏來山莊-桂竹園......踢竹筍......新鮮桂竹筍雞湯麵....人間美味啊！
...

京都的洞窗.....雙錢


關西的名產-彩麵....很有咬勁ㄛ

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好口愛.:)

小當當 發表於 2012-4-9 20:47
穿梭竹林中的成果~

穿梭竹林中的成果~沒看到你那一袋成果{:4_144:} .......有拍到嗎......有其它人拍到豐收的桂竹筍請po上共享{:4_171:}

荷竹 發表於 2012-4-9 23:29
京都的洞窗.....雙錢

阿季真有創意!{:7_416:}

JessicaLee 發表於 2012-4-10 09:40
阿季真有創意!

你家的創意料理也秀一下吧!....深藏不露ㄛ....{:4_164:}

荷竹 發表於 2012-4-11 13:05
你家的創意料理也秀一下吧!....深藏不露ㄛ....

偶也只會做一般家常菜而已啊!{:4_186:}

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榕姐妳就這麼"一大袋"擺在我家門口,真是豪邁....
星期天吃完晚餐回來看到門口妳送來的一大袋,門內也有松哥家送來的一大袋,,,,也有荷竹家的!...喔..喔
進家門後趕快急叩松哥幫忙剝筍.....
而松哥俐落的身手,我還真看傻了;還誤以為他家以前是種筍還是賣筍的嘞...
那晚我已把筍都先燙好,然後浸置一夜,隔天早上撈出,且我取一小塊吃...嘖嘖嘖...有夠好吃的啦!
....又甜又嫩{:5_221:}
大家...口水有沒有留下來了阿....
目前已全部冰入冰箱,等放假再來料理囉!
等我搞定...
就一起來"把筍顏歡"!{:4_132:}

Lianne 發表於 2012-4-11 22:33
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榕姐妳就這麼"一大袋"擺在我家門口,真是豪邁....

呵呵呵~~
京都好險有妳們這些好鄰居...
不是要趁新鮮才好吃嗎? 妳就一天竹筍炒肉絲, 一天竹筍雞, 一天......天天都給它"竹筍"一下,
可是...這樣......會不會到星期日再見到妳, 變得"一臉青筍筍"...{:5_218:}

荷竹 發表於 2012-4-9 23:29
京都的洞窗.....雙錢

哈哈哈~~{:5_218:}
好妙喔...

荷竹 發表於 2012-4-9 18:31
真沒口福 但賺到了福氣.......只要現摘現煮.......怎麼煮都好吃.......甜美到不行 若凍 ...

這麼讚~~~{:4_113:}
{:4_183:} 等我喔~~~~~~

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[size=5]這麼好吃的東西,又是大家用力[size=7]踢,,,,出來滴...我怎能獨樂
一定要和你們眾樂~~才會更好初啦....{:4_113:}

Lianne 發表於 2012-4-12 10:13
回復 榕姐 的帖子

這麼好吃的東西,又是大家用力踢,,,,出來滴...我怎能獨樂

那就...先跟妳說聲謝啦~~{:6_314:}
京都就是這麼一個有人情味的地方{:4_209:} {:4_209:} {:4_209:}

那天晚上有點感冒..
晚上不支就睡著了...
還好有松哥出馬去處理竹筍
以為他只會口說...
沒想到卡手那麼快
就把竹筍剝光光...

JessicaLee 發表於 2012-4-11 20:31
偶也只會做一般家常菜而已啊!

那就夠了......健康吃才活的精彩....妳的手藝我們都品嚐過的...讚{:4_113:}

榕姐 發表於 2012-4-12 09:37
哈哈哈~~
好妙喔...

"竹筍"我吃3餐了.....星期日再見到我時........, 可能"一臉青筍筍{:4_140:}