最近在某篇討論區的文章中提到...
有人說,這是讓西堤及其他大型連鎖體系見識到了北大的消費實力....

這句話是我老熊說的.....

沒有消費實力,社區要如何發展?

過去,我們一直在討論社區的發展,我們想要麥當勞...我們想要肯德雞...我們想要誠品書店...我們想要大潤發...我們想要得太多太多,但是沒有店家願意進駐...因為經濟規模不夠大~

現在,人慢慢多了,麥當勞開了...21世紀炸雞來了...西堤牛排也快要開了...我們卻又開始抗拒這些店家,害怕這些大型商店會扼殺在地小店的發展.....

人真得是很奇怪的動物.....

在大型連鎖商店消費並不等於不支持在地店家.....這是一個買家的市場,市場機制會決定一切~
讓我們一起來好好的思考幾個問題:

何謂在地店家,是開在北大特區的店?還是北大特區居民開的店?

(謎之音:如果指的是開在北大特區的店,那西堤牛排跟麥當勞又何嘗不是在地店家,如果指的是北大特區居民開的店,那戶口名簿拿出來看,有一堆店老闆根本不住北大特區,那這些算是在地商店?)

在北大特區開店的人是為了賺這個社區的居民的錢?還是為了為這個社區的居民帶來幸福?

(謎之音:開店不是做公益,每一家店一定有它的目的,要看看您是否從它的商品或服務中得到感動?如果它只想賺錢..錢..錢,那支持它有何意義?)

這次西堤牛排團購只是因為每張票省50元的關係而造成大量搶購嗎?還是企業帶給你的感動?

(謎之音:今天換做是另一家餐廳,會有這樣的成績嗎?打死我也不會相信~)

好好的思考這些問題,有本事,你也來開一家店看看~

相關連結:

一場餐券團購引發的討論~
讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!

要支持就拿出行動來~
支持在地非連鎖店家消費,憑發票當月訂購老熊豆花現折十元

支持所有在北大開店的店家!

回復 威廉 的帖子

支持所有在北大開店的店家....+1

大部份人應該是為省服務費而搶購的吧 人都是自私的
就像夜市的問題 又愛逛但又不喜歡開在自己家附近
不喜歡核電 但電費漲又抱怨
不會減少垃圾但又不喜歡焚化爐在自己家附近
太多例子了
我們應該檢討的是如何降低自己的自私程度
在現實中找出一個可以接受的平衡點

現在,人慢慢多了,麥當勞開了...21世紀炸雞來了...西堤牛排也快要開了...我們卻又開始抗拒這些店家.....!
sorry 可能是我太久沒逛版了 現在有抗拒這些商家的聲音出來嗎

回復 wink22 的帖子

有某些人認為大型連鎖商店的出現會扼殺本地小店的生存空間~

支持所有在北大開店的店家....+2{:4_82:}




也喜歡連鎖店,
因為連鎖店也有連鎖店的魅力處^^~

我也很支持在地商店，但是＂態度＂要正確，不能把消費者當傻瓜吧==

都要支持阿~:)

品牌和非品牌一直都是共存~~
小眾和大眾經營路線的選擇權在於投資者~~~
小弟本人也是開店做生意~~~
在自己能做的範圍內做到最好~~~
能賺多少就當老天安排好的~~~

個人完全不在乎是在地型或連鎖店。
我在乎的重點是 .....平民化。
我家的生活型態跟多數人不同，每天三餐都要靠在地供應，如果特區開的都是針對假日中高消費群的中高檔餐飲店，我真的會活不下去。
TastY也罷，Tita也罷，聚也罷，海之味也罷，Ikari也罷，Austin Cafe也罷，那種美食我家沒辦法餐餐吃。一個月選一、兩家吃都太多了 .......

其實~人就是這樣子ㄚ~想要什麼都有的便利 可是又不喜歡便利之後所帶來的其他.................
誰開的店 不管大店小店 只要好吃 我們就會去吃
只是 三不五時當老外的我們 是不可能天天都高消費的
就讓一切都回歸市場機制吧

都支持！

基本上大型連鎖店，有它的 sop 品牌、服務、客服也有一定的水準，

可以帶動在地店家良性的競爭，

並不是引進就會扼殺在地店家，（那也未免太遜了吧！;P）

回復 可可^^ 的帖子

me too......

有連鎖店來 不是很好嗎?
至少表示這裡開始有消費潛力了 也就是表示 人口開始多了 生活機能ok了

回復 老熊 的帖子

其實商場如戰場, 小店家其實不要怕大型聯鎖店, 只要服務好, 有特色, 乾淨衛生. 還是會擁有自己的消費團體, 最怕的是一味摹仿他人, 看人家生意好就抄襲, 那生意是絕對做不起來的.

行銷策略是很重要的, 當今的社會不能以古法拼命的做, 那是徒勞無效的一定要有特色, 服務, 產品的品質. 社會經濟的發展不是只要賺錢就好, 一定要注意到多層面建設, 創意. 還有懂得如何回饋給消費者, 這樣消費纔會循環的快, 大家也願意開心的去花錢:)

雖然價位高一點, 但是服務態度超優, 我還是會選擇小店家來消費的, 大家加油, 對自己的店要有信心.

常在北大消費,想吃什麼就去吃什麼.
想吃大餐時就去大型連鎖店,想吃火鍋就吃火鍋.想吃點心就吃點心

重點是.這些店家都在北大裡

支持北大的店家,無論連鎖店,在地小店家

好吃,服務好,就會再次光臨

提升地區的生活機能與世界同步,免於被排除在偏遠地區,這是地區價值

感謝老熊開團購,幫大家省服務費...

不過~西堤一開幕,肯定會有一段時間對本地店家造成衝擊的...

各方都有支持者,就別在意囉...消費者不是笨蛋,總是有一天會平衡的...

只要有助地方發展，不汙染破壞環境，都值得支持。

都支持，只要店家有它的特色不用怕大型連鎖店進住。

我是在地店家，不過我對大型企業店家樂觀其成，畢竟路線不同啦！
連鎖店賣知名度，在地店家賣服務，比較久了大家就會有默契，要去哪裡消費阿！
像雨果賣的，跟燦X有類似商品，我們也是互不影響，有時技術上還會互相合作！
加油吧，在地店家，其實我們並不會比大型連鎖店弱唷，要有信心^_^

其實不管是大連鎖店還是個人經營的店家
都需要有口碑才生存的下去
所以只要經營的好重口碑
有時後是可以相輔相成的
還有一點網路上說的不用太認真

samyu 發表於 2012-4-1 10:02
常在北大消費,想吃什麼就去吃什麼.
想吃大餐時就去大型連鎖店,想吃火鍋就吃火鍋.想吃點心就吃點心

個人也是這麼覺得！
大小店都會去，看目的！
若依理財教育觀點，貴的少吃
平價比較常吃吧!

商品品質優良及服務好的店都支持,不論它是連鎖店或在地小商店~

北大地區的店租，對店家真的是個不小壓力，但不管是品牌連鎖店還是自營小店，市場機制終會顯示結果，只但對自營小店會殘酷些吧？ 不管什麼店，多數人都是依自己的消費需求決定去與不去吧？

回復 Bear 的帖子

認同+1:)

支持在地店家是很重要的
不過, 無須區隔連鎖店或小店家

不論連鎖店或是獨立店家
在這塊土地上, 提供了服務, 提供了工作機會, 促進了在地繁榮
我們怎麼能說誰比較不該被支持呢?

而房東, 地主, 也都把身家財產押在這塊土地上
這麼實質的支持, 自然也不容置疑

畢竟店家要吃飯, 難道地主房東就不需要吃飯?

陽光視野, 正面思維, 相信所有在這土地上努力的人都有著良善的出發點

謝謝老熊哥的熱心，辛苦的位北大付出奔走。{:4_199:}
只要在北大的都支持:handshake
連鎖店越多越能產生集市效果，消費者也有更多選擇。
但是就一些小店，房東可否緩漲一下{:4_137:}，看到越來越多店家因租金調高做不下去，很不忍心....一家店倒，一家人的生計都成問題。

講一句很現實的話...

我身為一個很機車的消費者 (東摳西摳)
1. 同樣的東西...誰便宜我就吃誰家
2. 有特色 太貴我也不考慮
3. 便宜 要排隊我也不會去吃
4. 服務太差(做事態度上) 我也不想再去吃
5. 當我覺得 我付了150塊 但是店家端上來的東西 大概只有50元便當等級的話 我也再也不會光顧
6. 在我眼裡 養生=難吃 高級=吃不飽 店家請別用這招 操弄CP值
7. 大家都清楚羊毛出在羊身上 請不要讓我覺得 消費的數字中有太明顯幫你付店租的部分(價格灌水)


上面 操作型定義 都標示清楚了

考量的優先程度表 :
食物 > 態度 > 價格 + CP值

我喜歡吃好吃的東西 所以把CP值放在最後了
但是注重的還是食物本身與店家的經營方式(服務態度)
服務態度 並不是指你有沒有送東送西,而是店家在處理客戶時候的態度
(是否讓客人等太久,店員還在那邊悠悠閒閒晃來晃去)


總結以上 ...辛苦北大區的店家了 要應付我這種刁民.
對頭家們致上最高敬意 你們 勞心 勞力 賣腦細胞 也賣肝細胞

只要是好的店家,不管在地或連鎖店都會支持

回復 老熊 的帖子

何謂在地店家?是開在北大特區的店?還是北大特區居民開的店?
在北大特區開店的人是為了賺這個社區的居民的錢?
還是為了為這個社區的居民帶來幸福?

能就近照顧到且滿足北大區住民生活所需的店..就是在地商家.. 管它誰開的....

不管小型商店或是大型連鎖店.. 除非同質性太高.. 否則經營商法與鎖定客層各有不同.. 當不至於會有很極端的壓縮與排擠效應出現.. 若有的話 也是因應消費生態改變的必然調整...

來北大區開店的商家 當然第一目的就是要賺我們的錢為他自己帶來幸福..
但如果大家就近消費卻沒有買到幸福的感覺.. 那麼商家就要準備不幸福了...

我倒覺得北大店家很可憐.
沒有幫店家解決顧客停車問題.讓部份商家生意難以經營.

回復 快樂讀書會 的帖子

這點我很認同，姿佑姐

老熊 發表於 2012-4-1 07:19
最近在某篇討論區的文章中提到...
有人說,這是讓西堤及其他大型連鎖體系見識到了北大的消費實力....

我很喜歡北大的居住環境
當然更希望北大的商圈能夠繁榮
至於團購王品的餐券
倒也不是要證明北大人的消費能力
其實就只是嘗鮮
就像黃昏到校園散步後總喜歡到麥當勞喝杯熱茶吃個雞翅慰勞自己一下
但日常的三餐因為不開伙到小吃店的機會一定多於這些連鎖店

因此，地點方便、食物不錯吃、價格公道、態度親和，自然就成為選項
那麼多小店可選擇，總要有吸引人想去的理由
所以，不會單單是網路上有人發表感言就會讓店家無法生存，
因為我相信沒有人會明明不好吃還硬要支持，明明好吃還要惡意打擊
至於是批評還是建議，若店家有誠意都可以做為參考的

就目前來看，我相信很多店家是認為有商機才來開店的，
但開店後很難生存的原因真的只是因為租金太貴嗎
無法讓人那麼支持寧願跑去老街和黃昏市場在網路上推薦的那些小吃店的吸引力
是不是在地的小店可以去觀摩參考並加油
我真的很希望北大有讓人甘願排隊的美食

另外，北大側門的依嘉小吃，我就覺得很不錯
口味家常、價格合理、環境清爽、老闆夫婦再忙也都態度從容。
推薦給北大的朋友們

快樂讀書會 發表於 2012-4-1 14:44
我倒覺得北大店家很可憐.
沒有幫店家解決顧客停車問題.讓部份商家生意難以經營. ...

停車問題喔 ~

可是台北大多數的地區都很難停車啊
尤其是中永和板橋啥的, 人家也是這樣經營啊

有「本事」的人
才不會在北大開店！
懂嗎？
在北大開店，不會賺錢！
以下開放吐槽！

停車不是問題，北大特區的停車場密度算是非常高的了...
我倒認為在地店家可以籌組聯誼會或聯合會這樣的組織，
透過團結力量，結合在地學校洽談停車優惠，
並結合愛北大卡跟北大卡這些在地行銷方式，
提供優惠吸引更多消費者，
藉此對抗連鎖餐飲業者的強勢進駐。

其實商家開店很辛苦，大家都知道，
但如何努力吸引消費者，才是決勝關鍵，
停車只是其中一個很好解決的問題，
而那絕對不會是在地店家勝出這場競爭的主因...

（其實連鎖餐飲業者附近也不見得好停車啊...）

哈哈～～支持所有在地店家^^
我也請大家支持我一下（厚臉皮）

回復 梅子老師 的帖子

對厚~
補習班也有連鎖的....