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日本‧2012自由行(美食篇)

2012-03-12 23:12 · 樓主
說到日本料理大家一定都會想到咖哩飯、炸豬排飯
蛋包飯、蕎麥麵等等,但這些口味其實與台灣沒有
差多少,所以在這邊我要介紹一些日本限定的美食
值得各位前往日本時玩味品嚐~


親子丼

日本國民美食,雖然台灣也吃的到,看似相同但口感卻天差地遠。這家日本的連鎖店製作一碗親子丼要用三顆雞蛋,可以同時享受全熟、半熟及半生不熟等三層口感,搭配軟嫩的雞肉以及香Q的白飯,嗯,這才是正統的親子丼~



居酒屋

上班族工作後放鬆心情的地方,台灣現在也有引進了(X民居食屋),一般到居酒屋這類的餐廳用餐,服務生帶位時會問你要坐吸菸區還是禁菸區(其實根本沒差,因為只是劃分兩個區塊也沒有牆壁作區隔),然後用餐前每個人一定要先點飲料,通常大家都是點生啤酒,之後再慢慢看要吃哪些菜色,其中不乏許多特色美味喔~

不喜歡喝啤酒的可以試試這杯卡西斯甜酒,個人超推薦~


酥炸雞軟骨,平民又美味的下酒菜必備良品~


本來是要點明太子馬鈴薯,結果點錯變成馬鈴薯披薩...不過也很好吃啦~


烤"魚花"魚、烤肉串、玉子燒也都是很不錯的料理喔~



燒肉店

日本燒肉店也非常盛行,與居酒屋不相上下,有些店家會幫你將大外套收好掛在衣櫥,應該是避免客人的大衣沾上油煙味,很貼心~

牛舌,這是燒肉店必點的一道肉品,吃過的都說讚~


豚トロ,顧名思義就是豬的Toro,我很愛這味,超好吃~


主菜黑毛和牛カルビ(牛五花),看那油花的分布,入口即化的口感,真是令人回味無窮~


吃燒肉配生啤酒是人生一大享受(和牛應該沒有瘦肉精吧~)



草莓

日本的草莓怎麼每顆都又大又紅的,應該是挑選過才擺出來賣的吧,我不是挺喜歡吃草莓的,不過看到這幅景象也忍不住喀了好幾顆哩~

太強了吧,每顆都那麼漂亮、都沒有傷口,看起來好像假的


竟然還擺一顆芒果,不過芒果台灣的比較優,日本還要賣天價。各位有注意到白色的草莓嗎...


沒錯,這就是白草莓,也許是我孤陋寡聞,但這是我生平第一次看到,不知台灣有沒有?


比紅草莓還要好吃,有股濃濃的香氣~但是太貴了買不下手,只好買一盒混搭的回飯店慢慢品嚐~



GODIVA

大家會問說這"狗豬肉"不是到處都有,何必要到日本買,這家位於横浜車站西口附近的巧克力專賣店有啥不一樣的地方呢?


就是這一味~GODIVA的黑巧克力冰沙,聽說微風廣場也有賣,但我只在日本吃過,超推薦~~



寿司

這趟日本行每天一定有一餐吃寿司,來日本不吃寿司太對不起自己了吧~要吃到最新鮮的寿司就一定要到築地市場,其中人氣最高的兩家店是大和寿司&寿司大

第一天先試吃大和寿司,因為排隊的人比寿司大少一些


最後一天中午12點的班機返台,想想還有時間,於是起了一個大早又跑去築地排寿司大


司傅第一個捏的一定是大トロ(鮪魚大腹),照片最右邊那個便是,其他都可以不要吃,但是來日本一定要吃大トロ,那種美味應該不需要我形容了吧~


大和寿司一個套餐¥3,500円,男生應該會覺得不夠吃...寿司大套餐有分兩種,等級較高的一套¥3,900円,可以吃得很飽,但下次去築地我應該會單點,因為有些像比目魚、竹筴魚、星鰻等等我都不愛吃,不如點大トロ吃到爽,哈哈~


這是後來在横浜某家餐廳單點的寿司,都是點我們喜歡吃的,但口感與築地真的有差


當然還是必點大トロ,畢竟在台灣很難吃的到


另外也是有這種親民寿司,一套只要¥850円,不過最高級的食材只有中トロ...


一分錢一分貨,便宜的菜色就是如此,呵呵~


待續~
2012-03-12 23:30 · 2樓
這些照片真的會讓人肚子餓啊
2012-03-12 23:45 · 3樓
整顆的白草莓,我也是第一次看到啊!{:4_82:}
不過我吃過半顆的白草莓,
上次在市場買了一盒紅通通的草莓,
回家翻過來全部變成白草莓。{:4_101:}
2012-03-13 07:28 · 4樓
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西
生菜,豆類製品,跟牛奶
燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮
但是我沒分牛是哪來的...管他美牛還是日牛,通通塞進嘴裡了

這次去也去超市買了一堆草莓天天嗑
不用洗可直接塞進嘴裡
吃起來只有一個形容詞可以形容.......{:4_209:}
2012-03-13 08:24 · 5樓
日本美食真的不少
2012-03-13 09:29 · 6樓
🔧 本帖最後由 evelyn0026 於 2012-3-13 09:29 編輯


採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...)

而整顆全白的草莓,用這理論推...
有沒有可能是室內種植的,完全不晒太陽的關係啊!!

不過~刻板印象太深,總覺白色草莓...會很酸~~
2012-03-13 09:44 · 7樓
每一樣看起來都好好吃喔! {:4_171:}

那個 <狗豬肉 >冰沙, 請問台灣的價格會不會比較親民一點?
2012-03-13 09:44 · 8樓
棒到不行 發表於 2012-3-12 23:45
整顆的白草莓,我也是第一次看到啊!
不過我吃過半顆的白草莓,
上次在市場買了一盒紅通通的草莓, ...


這個好笑~~~
2012-03-13 09:46 · 9樓
小龍星 發表於 2012-3-13 07:28
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西
生菜,豆類製品,跟牛奶
燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮


還有哈密瓜也是超甜~
2012-03-13 09:49 · 10樓
evelyn0026 發表於 2012-3-13 09:29
採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...) ...


原來是這樣啊,又上了一課~

我本來也懷疑白草莓好吃嗎...

真的又香又甜~
2012-03-13 09:53 · 11樓
阿舟 發表於 2012-3-13 09:44
每一樣看起來都好好吃喔!

那個 冰沙, 請問台灣的價格會不會比較親民一點? ...


日本一個賣¥560円

台灣的我還沒吃過,所以不知道價格

改天會去嚐嚐看~
2012-03-13 10:04 · 12樓
有白草莓!! 我真的沒見過耶~~ 不過, 九州產的草莓是真的好吃的, 又大顆......以前去福岡, 熊本時, 都會跑去外面的商店買回Hotel吃...

Nigiri !! 這種店是要會說流利日文才能去的, 不然點餐是個大問題....以前只能跟著日本同事或客人一起去, 看他們點.....我的破日文沒法度ㄚ~~
2012-03-13 10:17 · 13樓
麥克 發表於 2012-3-13 10:04
有白草莓!! 我真的沒見過耶~~ 不過, 九州產的草莓是真的好吃的, 又大顆......以前去福岡, 熊本時, 都會跑去 ...


我都點喜歡吃而且會說的,像:

大トロ 鮪魚大腹
サーモン 鮭魚
ウニ 海膽
いくら 鮭魚卵
.......

而且現在築地的師傅都會講一點點中文,很訝異~
2012-03-13 10:26 · 14樓
回復 kokuoh 的帖子

會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!

有可能是在日本唸書與工作的中國人越來越多了~~


拿著有照片的單子指著點我會啦.....也會唸上面的字.....不過, 當壽司師傅要與你互動時, 他講一大串口語化的日文... 我就只能看著他傻笑了...... ㄟ....你說的話日文課本好像都沒有例句.... 哇聽蕪....!!
2012-03-13 10:31 · 15樓
麥克 發表於 2012-3-13 10:26
回復 kokuoh 的帖子

會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!


聽不懂就跟他はいはいはい就好了,哈哈哈~~~
2012-03-13 10:33 · 16樓
麥克 發表於 2012-3-13 10:26
回復 kokuoh 的帖子

會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!


有一次去仙台,進入一家壽司店,其中一位師傳就是大陸來的.....
坐在我旁邊的客人跟我用英文說這一家是仙台最棒的.
2012-03-13 10:38 · 17樓
🔧 本帖最後由 麥克 於 2012-3-13 10:40 編輯


回復 kokuoh 的帖子

不行啦.....萬一那個師傅說, 客人, 您要最貴的對吧? --> " HAI ", 客人, 您要請全店的客人對吧? --> " HAI ".... 那我就慘了.... :L



PS: 我的日文久沒用了...退步嚴重中...已經從二級倒退到三級了吧...
2012-03-13 10:43 · 18樓
這是在小丸子的故鄉-清水吃的壽司套餐,價格不到1500yen.

這個忘了是住哪一家民宿的料理了
2012-03-13 10:44 · 19樓
看來北大也有很多日本通哩~
2012-03-13 10:46 · 20樓
🔧 本帖最後由 nadja 於 2012-3-13 10:54 編輯


念念不忘的濱名湖畔鰻魚飯2000yen,若用rainbow新買的j1拍冒煙效果一定很好:


在高山市附近的平湯溫泉民宿,沒拍到吃飛驒牛的照片,這是隔天的早餐,一樣用朴葉烤東西吃.
2012-03-13 11:09 · 21樓
感謝分享!
壽司大還是比大和略勝一籌(個人觀點)
而且長的像魔術師黏立人的那位壽司師父很搞笑!