上週六在家包了鮮蝦大餛飩來吃
老公說味道跟外面的一模一樣
哈哈,真開心^^
大家也可以試做看看唷~~ 很簡單又美味~~
調味料是以我自己的喜好來添加...

食材:
豬絞肉 半斤(請老闆絞細一點)
餛飩皮 約20~25片
鹽巴&糖 少許
麻油 一小匙
醬油 一小匙
蔥末 適量
芹菜末 適量
蝦仁 半斤(我有剖半)


蝦仁洗淨,放在廚房紙巾上吸乾水分~~ 吃起來的口感才會Q彈,不會粉粉的!!


豬肉餡料攪拌均勻就可以開始包囉^^


取一片餛飩皮,挖一小匙餡料,再把蝦仁放在餡料上~
這樣煮好之後,蝦仁才會朝上~


將餛飩皮的三周(ㄇ字型),沾上少量的水,並將下方的餛飩皮往上對折,形成長方形的形狀.


接著在右下角的地方也沾水 ,順著弧度往下彎並捏緊


就變成一個金元寶的樣子啦~~


一個個金元寶餛飩擺盤的樣子真可愛^^ (咕嘰咕嘰~~)


鮮蝦雲吞煮好囉!!!
每顆雲吞都看的到蝦子喔~~ 白裡透紅的真美
灑上一點油蔥酥和芹菜末增加香氣


蝦子Q彈 肉餡又多汁
自己包的餡料可以豪邁一點, 吃ㄧ碗就飽嘟嘟了 !!

看了，我流口水了 ! 讚 {:5_240:} {:5_266:} {:4_113:}

嗯, 好想吃, 我也流口水了 :{:4_113:} {:7_436:}

好吃好吃！

蝦子夠大~~讚
看了也想自己來包包看，哈

哇...............好想吃喔{:4_147:}

{:4_149:}
我只要吃一碗就好了

看起來好專業!目瞪口呆!{:4_85:}

{:5_266:} 餛飩包得很漂亮,真的像一顆顆元寶!
看完圖片,肚子{:5_270:}

好像不難,請問餛飩皮去哪買?

哇 包得很實在 又很漂亮 厲害

真是料多實在
看起來真好吃
{:4_82:}

回復 娣蘿依 的帖子

{:4_113:} 真是巧手 !

賣我一碗好嗎:lol

回復 阿舟 的帖子

我是在三峽臨時市場買的~
在外圍~~ 明通肉行的旁邊
那家的水餃皮和餛飩皮滿Q的
我都在那家買~~

回復 娣蘿依 的帖子

感恩!{:7_364:}

看了肚子好餓~~~口水直流~~~

讚！{:7_463:}
我都在COSTCO買冷凍現成的><"'……。

雲吞包的很漂亮, 也謝謝分享~
改天也自己來做看看^^

超棒的，看起來健康又美味，這個假日就來試試~謝謝分享{:7_364:}

太厲害了

哇！贊！看起來超可口的，找機會也來現學現做一下，感謝分享。

蝦子好大一隻~~

我在減肥....不能吃.....(((狂流口水

{:4_154:}

{:4_164:} 太厲害了!

我也要試試! {:1_746:}

{:5_266:}我也要來一客來一客啦。

讚讚讚讚讚~

推一下..........

{:4_171:}好吃好吃~

色香味俱全，好吃！

版主真的好專業
看了就想吃{:7_436:}

哇....看了肚子開餓了

好好吃的樣子! 餛飩包得真是漂亮，改天也來試試

好厲害!!!我也找時間來做做看~~~{:4_131:}

哇嗚!~鋪漏級的唷!~{:14_836:}

好想吃{:4_131:}

真是太美妙了~~~
真想吃{:14_812:}

吼呦
就是這個皮!
我前幾天包的餛飩雖不難吃
但是好像餃子啊!
原來我買錯皮了!!!

看著看著都餓起來了