正當閑閑沒事時
啊~來去市場吧
買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜
心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧


都還健在


有點小小的去頭去尾


我殺了它


有蒜頭.辣椒.的陪伴


要冬眠一下


見客嚕



同場加映
UP UP 湯(青木瓜燉排骨)

殺得好～

請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
謝謝

看起來好好吃哦~

EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜

殺個痛快.....
嘴饞外加巴豆妖{:4_149:}

Emma媽好強喔{:4_82:}

EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔

我也想知道小黃瓜怎麼做
詳細做法可以教一下嗎
感謝

我記得沒錯的話
要加一點香油 還有糖
冰在冰箱 夏天 是個不錯的小菜

我記得沒錯的話
要加一點香油 還有糖
冰在冰箱 夏天 是個不錯的小菜
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

阿母教我的
1.少許鹽殺青 稍微軟化
2.醋
3.糖
4.蒜末
5.辣椒末
6.香油
以上 比例依照個人口味斟酌

嘴饞外加巴豆妖

阿母教我的
1.少許鹽殺青 稍微軟化
2.醋
3.糖
4.蒜末
5.辣椒末
6.香油
以上 比例依照個人口味斟酌
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎
下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好

下次要殺什麼東西呢 來認識一下

殺得好啊 ～
把他冰在冰箱裏
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜

殺得好～
ericchu 發表於 2010-9-5 16:08

你也這摩覺得吼....
搞不懂 為甚麼 要買 我不愛的咧

{:5_238:}

請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
謝謝
叮噹 發表於 2010-9-5 16:22

小黃瓜
辣椒
蒜頭
麻油
糖
鹽
醋
{:6_305:}

EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
evelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40

小黃瓜
辣椒
蒜頭
麻油
糖
鹽
醋

(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> {:5_257:} 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度

報告完畢~

看起來好好吃哦~
mimiruru 發表於 2010-9-5 16:40

嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ
不過~昨天收到的-->>都說讚啦
今天一根不剰{:5_236:}

Emma媽好強喔{:4_82:}
小小媽 發表於 2010-9-5 16:49

妳客氣了...
不過是 把東西加在一起而已咩
{:4_186:}

EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

謝謝提醒!!
只是墊在2個瓦斯爐的中間 防噴油啦

1請公布製作流程(和調味比例)
2妳果然是賢妻良母型的{:4_113:}~我映像以為妳只吃四號乾麵{:4_96:}{:4_86:}呵呵~
3改天教教亨亨吧!{:4_90:}
亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

不用改天
食譜底嘉啦
還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)


小黃瓜
辣椒
蒜頭
麻油
糖
鹽
醋

(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度

報告完畢~

我也想知道小黃瓜怎麼做
詳細做法可以教一下嗎
感謝
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

附上囉~~~

小黃瓜
辣椒
蒜頭
麻油
糖
鹽
醋

(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度

報告完畢~

我記得沒錯的話
要加一點香油 還有糖
冰在冰箱 夏天 是個不錯的小菜
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

都可以呀
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕{:4_82:}

阿母教我的
1.少許鹽殺青 稍微軟化
2.醋
3.糖
4.蒜末
5.辣椒末
6.香油
以上 比例依照個人口味斟酌
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

是啊 是啊.......

嘴饞外加巴豆妖
歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

哈 來不及了 分送完畢
{:4_164:}

下次要殺什麼東西呢 來認識一下
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

還在研究呢....
我那麼愛吃....
殺什麼都好....
{:4_184:}

殺得好啊 ～
把他冰在冰箱裏
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
Chai 發表於 2010-9-6 10:32

沒錯~它需要冬眠
{:4_163:}

{:4_180:}O>>清涼O粉>>殺>>>O
配料>>>>>>>>配料>>>>>在>殺一次OK