分享一下我昨晚的試做---手工肉丸子

終於試貼成功!{:7_487:}

好吃好吃！看起來就好好吃~~~~小黃瓜感覺很水嫩咧..

{:4_82:}好讚

先將絞肉加點鹽巴用筷子攪拌出粘性
再加入醬油&白胡椒粉&蛋液&米酒調味
繼續攪拌到肉餡均勻且更有粘性

煮一鍋滾水
用2個湯匙挖起一小團肉餡整形成圓形
放入滾水中煮熟
即完成手工肉丸了


做好的肉丸子可以煮湯
也可以吃火鍋時加入
還可以紅燒成小獅子頭...等等
這次我拿來炒小黃瓜跟鮮香菇