帕馬森起士雞肉
清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片
雞蛋一顆--打散
麵粉2大湯匙
麵包粉2到3杯
帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里
鹽巴＋黑胡椒粉少許------ 調味用
munster cheese 或mozzarella cheese （焗烤用）
義大利麵
通心粉---- 半包
番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了
做法
1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味
3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉----
5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個（大約各3分鐘）
6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟
這個雞肉＋茄汁義大利麵＝絕配
希望你們喜歡喔
