滬園小館甫開始試賣第三天
就有人要請我吃飯
嘿嘿...趕快來幫大家看看
跟我一樣有冒險犯難精神的人還真不少
二樓保留之前的狀況，沒再多花錢裝璜的感覺
菜單的價位 不知大家覺得如何
比起其他小館子有比較平價一點點
應該算有競爭力吧
冰梅山藥
大餅捲牛肉
招牌湯包
蟹黃湯包
今日三款湯包中最好味
絲瓜蝦仁湯包
蝦仁味完全被掩蓋了 鮮味沒提出來 可惜
生邊豆苗
雪菜百頁
吻仔魚烘蛋
豆沙鍋餅
沙鍋奄篤鮮 還不錯！好喝
以上＄1280 湯包有打折
試賣期間用餐時間就滿滿滿
看來北大特區喜歡這味還不少
但如何延續這人氣是店家的重要功課
恭喜開幕！！
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店名：滬園小館
地址：新北市三峽區學勤路115號
電話：02-86721659
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🔧 本帖最後由 廷 於 2012-2-5 23:14 編輯
看現場比較適合家庭聚會
難怪六點打電話訂位
原説有位子正興奮之餘
電話那頭聽到人數不多成員
立刻説客滿{:4_101:}
這••••看到圖片懂了 或許 接多數客人預定
看來去朝聖機率很低
「訂位當天是平日傍晚當時低溫加飄雨；原想增加可用餐機率」
看起來很適合家族聚餐{:4_82:}，長輩來又多了一個吃飯的好地方了！
回復 fox 的帖子
櫃檯是告訴我只接受六人以上的預約
人少的應該也接受，但需要去現場吧!
不過，他們現在在試賣，應該會視情況調整他們的作法
還是請滬園直接發言比較準確
我是去了三次沒位子，後來是用預約的才有位子
現在是試賣＋優惠=人潮爆多
之後正式開幕，情況應該會比較穩定吧
如果人數持續多到爆，我想去消費的意願應該會大大降低吧
稍微避開用餐時間即可，我今天是11：30左右去的
預約已滿，不過因為離其他客人預約時間還是有一些空檔
所以就吃到了{:4_82:}Lucky
FANNY!FANNY! 發表於 2012-2-5 21:43 
回復 徐加菲 的帖子
營業時間是幾點呢?
平日 11：00～14：00 17：00～21：00
假日 11：00～14：30 17：00～21：00
回復 chiwen 的帖子
我覺得雪菜年糕還好，雪菜沒有香味，跟我印象中好吃的雪菜年糕，以及我娘(她是浙江人)炒的不大一樣，不過不難吃就是。
湯包真的很不賴~鍋餅也好好吃喔~
另外，我出現在樓主的照片裡耶(羞)~
昨天一點鐘終於體驗過了~買單時給予累翻的工作人員一聲加油! 在試賣期間的確需要磨合 也許有許多人覺得等菜時間過長~再給他們一些時間吧~:) 昨天點了雪菜年糕 原味小籠包 絲瓜小籠包 蔥油餅 鹽味土雞冷盤 等~ 覺得都不賴!! 免去鼎泰豐就有類似的享受 不錯!!!! 但酸辣湯要加點油~~~~~店裡有賣小米粥更好!!:D
chiwen 發表於 2012-2-5 21:23
找個平日中午去試試看
雪菜年糕不知如何?
整體給我的感覺就是,店家好像是第一次開飯館.
一切都沒有準備好就開業了.
服務生滿場亂跑,客人就座已經超過5分鐘了,還沒有把菜單拿給客人( 當時只有我們家一桌客人! )
前檯結帳的經理,只會拒絕沒有預約的客人,
不知道讓客人先拿號碼牌,讓客人先去北大校園或是藝術大道逛逛.
總歸一個字,就是 "亂"!
不過,個人覺得這家店應該可以在北大生存下來的,
因為,這附近只有它一家上海餐廳.
🔧 本帖最後由 洪阿民 於 2012-2-6 10:47 編輯
阿伯 發表於 2012-2-6 09:07
已一個外省二代而言~
我給的品後感想(個人)
外省菜名,台式口味
外省菜名,台式口味
老闆!找個懂外省菜的廚師吧!加油 滬園!
這有時也是種兩難，因為或許比較台式、大眾化的口味，更容易為一般大眾接受
就像台灣許多義大利麵和日本料理其實都是台式義大利麵和台式日本料理......
訂位電話 02 8672 1659 ，非 02 8672 1695
🔧 本帖最後由 好老爸 於 2012-2-6 12:33 編輯
昨晚想外帶湯包,也因人手忙,被餐廳拒絕.{:4_137:}
建議先打電話確認,再行前往
建議:提供雙人/單人套餐,方便外帶以及廚房充分準備
我上禮拜天中午想去嚐嚐，結果一進門就滿屋子油煙，我立刻打消念頭，那種吃完飯會渾身油煙味的餐廳我都敬謝不敏。希望店家能改善。
🔧 本帖最後由 就冷A君 於 2012-2-11 23:07 編輯
只能說,出菜的速度及菜的份量有待加強!
6個人,點10到菜,還有點吃不飽!{:4_161:}
不敢再加點,怕不知要等到何時?~~~~~~{:4_137:}
回復 imay 的帖子
他們的排油煙管在店門右上角，我不知道是不是唯一個一支，但排出來的煙真的又大又....{:5_230:}
希望能好好處理油煙的問題，不要造成店裡面吃得很爽，外面吸的很OX
我去了兩次，第一次一個人去，點了上海菜飯／客家小炒內用，另外外帶醃篤鮮。
因為先生出差回來時間較晚，想外帶個湯回去，他晚上回家還有湯喝。
先是等位等了好一會兒，跟Ａ服務生說一位，沒人理，後來跟Ｂ說一位，他繞去做別的事，後來是櫃台的老闆娘（?）吧，
請服務生幫我帶位，比我晚來的都坐下來喝茶點菜了。
一坐下來為避免等一下有人理我又是很久之後，我馬上就點了菜。
坐了好一會兒，沒人要給我茶喝的意思，我很主動請服務生給我熱茶謝謝～
負責菜口的很吵的歐巴桑服務人員，一直指揮別人，然後很受不了的自己上菜，端了一鍋湯來。
我一看一來他不是我點的醃篤鮮，二來湯是要外帶的。
我跟那位歐巴桑服務人員說，這不是我的湯，我要外帶，她看著我說是你的，
我說這是酸菜肚片湯吧，我要外帶的是醃篤鮮，她才拿走。
難怪菜口會亂，控菜的帶頭亂～
不過這三道菜的味道，是還不錯的。
先生回國後，因為上次食物的味道不差，我帶他又去了一次。
生意還不錯，不過安排座位的，真的有待加強。
四個人坐四人桌，三個人兩個人的他又不想安排大桌，結果平日晚上莫名有人在等位子。
非假日要遇到大桌家庭客的機會本來就比較少，
理想的安排方式，應該讓四人去坐中大桌，兩位三位的就坐小桌。
點了五六道菜，說實話很像熱炒店會炒出來的菜，價位卻比熱炒店高。
刀工很明顯也要加強，苦瓜鹹蛋的苦瓜厚薄不一，味道也待加強。
會去吃兩次，是因為月底公婆要來訪，想去試試味道，看來我要找別家了。
回復 徐加菲 的帖子
今天中午到店裡點了一籠招牌湯包, 大餅捲牛肉及雪菜年糕, 結論是--不會再去這家店了
原因:
1. 大餅捲牛肉只有圖中的一半份量, 叫看似老闆娘的過來問, 他很肯定地說, 他們的大餅捲牛肉就是一條切成4小節, (我從來沒吃過這麼小卻要價 NT100 的大餅捲牛肉), 更糟的是, 吃一口, 居然全是冷的, 又把老闆娘叫過來問, 他說要問一下師傅, 師傅回覆說, 因為小黃瓜和牛肉是冷的, 問題是為什麼餅皮也是冷的呢? 而且, 還很難吃
2. 沒吃過這麼小的湯包, 味道實在很普通, 而且應該有的薑絲, 居然是又短又粗的薑段
3. 雪菜年糕完全沒有雪菜的味道, 也不怎麼好吃
不是昨天才正式開幕嗎? 實在有待加強!
PS. 要打折需憑DM
口味不道地, 油煙亂竄, 服務效率差, 已經打xx
第一次去，星期六的六點左右，已經高朋滿座；
櫃檯媽媽一聽到是要外帶，
："不好意思我們連內用都來不及做了，無法外帶喔"
好有趣的現象啊～
回復 crazyanise 的帖子
我去了兩次遇到的情況也一樣
入坐了要客人說才拿菜單來,要客人說才上茶
等了一會兒又上錯菜,
跟服務生反應,還跟我們說他樓上樓下跑
(我相信他很忙,但那是店家的事關客人什麼事??人手不夠或生意太好就有理由是這種服務態度)
所以這家店被我和姊姊打X,目前應該都不會考慮這家店
服務太差了..!!{:4_95:}
Babic 發表於 2012-2-26 12:01
回復 crazyanise 的帖子
我去了兩次遇到的情況也一樣
我們點的蟹黃湯包,被別桌點招牌湯包的客人吃了,我的蟹黃湯包飛了........又苦等20分鐘才補上!!
回復 dingding 的帖子
你是湯包被吃了,
我第二次去是位子被坐走了....{:4_87:}
突然想到這事也覺得很跨張,
某星期日中午去現場候位,登記名字留下電話後,因為在對面過個馬路就到所以就回家等
( 登記時有說會電話通知)
大約過了30分鐘因為肚子很餓就打去問大約還要等多久
誰知電話那頭的小姐說: 咦?! X小姐你不是已經進來了嗎?
我 : 沒有阿!!!! (大驚) 你們不是說會打給我??{:4_99:}
雖然有立刻請我們過去且安排坐位,但老實說fu很差,如果我沒打去不就等到天荒地老。
那天吃到的大餅捲牛肉很差!!! 根本是蛋餅皮煎焦捲碎牛肉(牛肉少的可憐) 吃起來沒味道
沒有甜醬,不知道是忘了加還怎樣....{:4_144:}
話說大德路上彩色水餃他們的比較好吃{:4_131:}
我也有過ㄧ次不愉快經驗! 話說某天下班後飢腸轆轆,心想新店開張去捧個場.ㄧ進門,還好顧客不多,向櫃檯點餐並說明要外帶,小姐好心的告知:由於湯包現點現做,要等比較久,要不要點快炒類的比較快?我同意了.沒多久有ㄧ位媽媽也在我之後點了幾道快炒.之後,顧客逐漸進門,等了好久,眼見比我晚進門內用的客人竟然陸續都吃到了現點現做,要等比較久比較久的湯包,而我的餐還沒好.過了半個多小時,在握之後點餐的媽媽也終於等到了她的外帶餐,我忍不住問了櫃檯的小姐(老闆娘?)"不是我先來的嗎"她說因為點的菜色不ㄧ樣,所以出餐速度不ㄧ樣"又過了近十分鐘,我的餐終於好了,(前後共等了大約45分鐘)我等了不耐煩也就沒有清點.回到家ㄧ看,友皆是我點的菜,有些不是,像百頁豆腐是我聽見後面的媽媽點的,卻出現在我的餐中,而我點的菜也缺了兩樣.不但如此,份量也很少,連小朋友都說吃不飽,本想在上門去詢問,後來作罷,只是以後大概在也不會上門了吧!....
不推薦 + 1
試營運期間去了一次
第一次遇到服務人員跟我們說餐具還有點濕濕的，桌上有餐巾紙可以擦，然後就走了...=.=
菜單還要自己去櫃檯拿...
本來想去吃吃看的說... 等以後店家改善以後再給它機會吧!
2月中去吃第一次 還不錯吃 但3/10去吃第二次 有好幾道菜色我們再點一次 但是所有人都說味道跟第一次差很多 是不是換廚師了?? 看來我們有好一陣子不會再去光顧了
看下來一連串的評價~
似乎不要去傷害自己的荷包比較好XDDDD""