農場的昭和很大棵了，入菜.....好吃喔！
網站分享http://blog.udn.com/emily0215/4105356

回復 荷竹 的帖子

我不知道葉子可吃，通常都拿根部曬乾熬黑糖，具解熱及消炎效果。

東月 發表於 2012-1-12 11:36
回復 荷竹 的帖子

我不知道葉子可吃，通常都拿根部曬乾熬黑糖，具解熱及消炎效果。 ...

這私房食譜不錯喔！{:4_113:} 昭和草整株都可以吃，利用價值真高！{:4_196:}

山茼蒿... 真的不錯吃～
不過一點提醒.. 對於不常食用的野生菜蔬.. 花的部份最好不要使用..
因為花粉裡含有一些不知成份的酵素...
若身體不能適應的話.. 輕則造成拉肚子..重則要看醫生... 不值得冒險～

昭和草就是山茼蒿？

耐心 發表於 2012-1-12 22:50
山茼蒿... 真的不錯吃～
不過一點提醒.. 對於不常食用的野生菜蔬.. 花的部份最好不要使用..
因為花粉裡含有 ...

這個訊息太重要了，記住了！您是農業....百科...，什麼都懂！佩服！{:5_261:}.... 京都之寶.....{:4_209:}

東月 發表於 2012-1-13 07:11
昭和草就是山茼蒿？

以我所知.. 是的～
好像都是菊科... 吃起來就是茼蒿味道.. 只是纖維粗很多.. 不過當作腸道掃除也不錯～

回復 荷竹 的帖子

這個訊息太重要了，記住了！

我是曾經吃過一堆現摘現炒的金針花..搞到不酥糊看醫生才知道的...{:4_137:}

耐心 發表於 2012-1-13 12:20
以我所知.. 是的～
好像都是菊科... 吃起來就是茼蒿味道.. 只是纖維粗很多.. 不過當作腸道掃除也不錯～ ...

天然灌腸藥......不錯的點子！{:4_113:}

耐心 發表於 2012-1-13 12:24
回復 荷竹 的帖子

綠金針含秋水仙鹼，是有毒食物.....不能多吃..........會拉肚子甚至血尿......恐怖ㄛ{:4_143:}

回復 荷竹 的帖子

那時候醫生跟我說.. 至少把花蕊拔掉再料理會安全許多... {:7_356:}

耐心 發表於 2012-1-13 13:11
回復 荷竹 的帖子

那時候醫生跟我說.. 至少把花蕊拔掉再料理會安全許多... ...

金針花的花蕊很難拔掉，要將花瓣剝開來剪花蕊，又有顏色.....乾脆不要吃，太麻煩了！市面上賣的應該沒去花蕊吧！看起來沒剝開過是完整的！所以不能多吃，否則.......{:5_278:} {:4_155:} {:4_88:}

回復 荷竹 的帖子

對啊～ 生的金針花是還沒開花的才拿來當食材賣.. 花蕊怎麼拔？{:7_358:}
所以說.. 醫生是賺大錢的人..根本就與現實社會脫節...
反正就是不要吃太多就OK了～ 話說.. 金針花炒肉片冬筍.. 還真美味....{:7_405:}

耐心 發表於 2012-1-13 13:34
回復 荷竹 的帖子

對啊～ 生的金針花是還沒開花的才拿來當食材賣.. 花蕊怎麼拔？

流口水了！{:4_133:}