🔧 本帖最後由 荷竹 於 2011-12-26 14:26 編輯
感謝小當當分享的黑芝麻，po照片分享，取種子「上厚工」，荷竹正在努力中........{:4_176:}
找到一篇黑芝麻採收記的好文章http://tw.myblog.yahoo.com/zong-blog/article?mid=4626
＊芝麻栽種過程（參考陳國川〈台灣聚落史〉及個人經驗）
犁平：種植芝麻前，通常種植甘藷或其他作物一隴隴的田園，必須先整地犁平。
落土糞；犁平後，把堆肥（俗稱土糞）均勻撒布在翻開的土壤中。
犁土：犁成小溝畦，犁溝淺且不寬，每隔約二、三十公分犁一條溝。
播種：在犁溝中灑下芝麻種子，再以鋤頭從左右兩側覆土。
篩叢、貼堀：芝麻長到約十公分左右，必要巡視各稜芝麻的疏密情形。有的地方長得很密，有些地方沒有長出來，生長分佈不均勻，影響往後的成長與收穫，因此，數株長在一起太密的必須拔除，俗稱「篩（洗）叢」；把拔除的植珠，種在未長出的空位中，俗稱「貼堀」。
蓋壟（kam liong）、剷草：篩叢、貼堀後十天左右，以鋤頭或犁把壟間的土壤，撥翻到植株犁溝上，使株苗更有土質成長，也順便鋤草。
採收、曝曬、摃麻：芝麻的採收「上厚工」，怪不得，種植芝麻的意願越來越低。當芝麻開花結朔果，每枚約有四瓣，隨葉子一層層往上長。芝麻撒播到採收，朔果變黃褐色，約80-100天左右。這時可採收拔芝麻叢，運送到外埕曬乾。最麻煩就是敲落芝麻子，需經過幾次的摔打，放在竹崁模（以竹子編成的盛物器）或在塑膠布上曝曬，再使用風鼓或米篩撥盪去蕪存菁，然後再運到油車間榨油。成立於日治時代1940年（民國29年）的洽和油廠，因有芝麻種植的環境，所以「正麻油和」聲名遠播。
