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柑園的有機小農
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老柴生活講座：第004講
講 題：城市農夫－有機栽培認識
講 者：林忠池（福全有機蔬菜農場主人）
時 間：2011年12月09日7:00pm-9:00pm（6:30入場）
地 點：老柴咖啡館2F（新北市三峽區大觀路113號
費 用：每人最低消費100元，國中（含）以下兒童免費。
人數限制：22人（額滿可預約候補），現場開放兩名入場。
報名電話：（02）3501-2656。
座位有限，請務必報名以免向隅。
報名後若無法出席，請務必來電取消。
講者簡介：
國立嘉義農專農業經營科
2000年中華民國國際產業精神文化促進會(OISCA)，有機農業日本研習會員
現為寶島有機農業發展協會理事.
經營福全有機蔬菜農場
講題內容：
有機農業的定義：
美國農業部在 1980年對有機農業所下之定義為〝不使用化學肥料、農藥、生長調節劑及飼料添加物的生產方式〞
日本農林水產省1998年對有機農業所下的定義〝維持與增進農業自然循環機能避免使用化學合成的肥料級農藥，依循土壤性質發揮農地生產力，儘可能降低環境負荷所採取的栽培管理之耕作方式。
台灣的有機農業
民國76年引進有機農業法之觀念，目前栽培面積約1200公頃。
有機栽培之別於一般栽培最大的困難點
一、土壤肥料的管理
活化土壤：微生物的應用及地力的培養。如八大菌群。(註一)
施肥時機與方式：堆肥及有機液體肥料之使用(菌肥)。如光合成菌。
二、病蟲害防治方法
1. 建立良好的土壤微生物相：枯草桿菌之應用。
2. 天敵的應用：草蛉、瓢蟲、螳螂、黃啄椿橡等。
3. 微生物殺蟲劑：蘇力菌、白疆菌、黑疆菌等。
4. 誘殺法：燈光、毒餌、性費洛蒙、有色粘板之應用。
5. 忌避作物：香茅草、萬壽菊、九層塔等，有特殊味道植物。
6. 輪作或間作。
7. 休耕、淹水、曬田。
8. 捕食動物之應用：土雞、鴨子、青蛙。
9. 天然農藥的利用：除蟲菊、篦麻柏、苦苓油、硫磺粉、菸草、松脂油.....等。)
10. 設施栽培：網室、溫室之應用。
11. 套袋。
12. 撒水或機械干擾
13. 栽植密度及修剪。
14. 適地、適時、適種
註一：八大菌群：固氮菌、硝酸菌、溶磷菌、酵母菌、乳酸菌、光合成菌、放線菌、生長菌。)
經營有機農業的宗旨：
永續有機農耕、恢復土地生命。
再生地球資源、維護自然生態。
增進人類福祉、營造美麗生活更多