早上跟笨蟑螂聊巧克力蛋糕,
決定下午跟孩子來玩一下
這是我做的,

巧克力戚風蛋糕
蛋黃糊：
蛋黃…………………6顆
細白砂糖……………40克
鹽…………………2g
橄欖油………………72克
牛奶………………90克
可可粉……30g
低筋麵粉…………150g
泡打粉…………4~5g

蛋白糊：
蛋白………………6顆
細白砂糖……………32克
白醋……………3g

做法
1.蛋黃加糖、鹽攪打
2.篩入粉類..拌勻
3.加入橄欖油
4.打發蛋白
5.烤箱預熱,
6.巧克力麵糊+蛋白糊拌勻
7.入模,考到插入筷子不會沾到麵蝴即可

完工.....



















這樣的口味有巧克力味,但不會太濃,

這是A君做的
材料跟我的不太一樣
她不用泡打粉,
多了巧克力磚30g,鮮奶油10g

但是她打蛋白不夠確實...所以成品的高度沒有很漂亮
口感上,巧克力味很濃,但很扎實...
我個人覺得像布朗尼...
但她覺得這樣比較好吃.....
隨意囉~~













想做人體試驗嗎??
目前不知還剩多少??{:4_121:}

米堆，你在愛北大的「份量」又增加了！{:4_121:}

嗯~今天晚上消費滿500都送....

a爸巧克力蛋糕...

是很想這麼說....不過已經吃掉了....

{:4_113:}

喜歡"北大毒物化驗中心"這詞兒~~夠嗆,想起神農氏臨終前語帶懊惱加悔意,


這 "有毒" 啊 !!!!!!~~~~~~{:4_187:}

嗯~~我來不及回來到北大毒物化驗中心做人體實驗

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米堆真是辛苦了
我也很希望作A爸的人體實驗
不過這樣可能不只胖個5公斤...
{:5_249:}

midui 發表於 2011-11-6 20:51

嗯~今天晚上消費滿500都送....
a爸巧克力蛋糕...
是很想這麼說....不過已經吃掉了....

巧克力蛋糕要第2天吃才好吃耶~
比較濕潤....但已經吃掉了那就算了...
這兩天應該還會再做,我再拿去給你吃看看....
叫阿蕊也來做一下實驗好了

{:4_209:}{:4_209:}{:4_113:}{:4_113:}{:4_113:}

阿蕊兒 發表於 2011-11-6 23:45
嗯~~我來不及回來到北大毒物化驗中心做人體實驗

上次讓妳吃到烤焦麵包真是抱歉
後來的妳有吃到嗎?沒烤焦的....{:4_186:}

A君的爸爸 發表於 2011-11-7 13:39
上次讓妳吃到烤焦麵包真是抱歉
後來的妳有吃到嗎?沒烤焦的....

別醬子說
剝掉那一瞇瞇的焦，還是很美味的啦
後來的啊......嗯~~我好像沒有口福耶

{:7_361:} {:7_361:}

{:7_489:}{:7_489:}{:7_489:}好好吃的樣子!!

{:14_847:}{:14_847:}