同類型的開太多，
價格跟商品品質不成比例，
只能等市場淘汰。
連鎖店統一價位，沒有比別的地方貴，大家比較能接受。

素食新商家異軍突起歐 .
生意很好歐

椰子素廚房-大有路
首竹素塹-大觀路
禾和疏食-學成路

其實手藝好的店根本就不用怕沒人潮，像依嘉南北料理，在愛北大也沒廣告，光靠口耳相傳就忙翻了。很多新店會倒，大部份還是手藝不夠突出，另外就是店面位置選得很差。

今天看到南北大旁的空地在蓋一家很大的餐廳，目前還不確定是賣什麼菜。

個人覺得，許多餐飲店在北大做不起來而歇業，店租高或許是一部分原因，而最大的問題是出在，這些店家所提供的餐飲，其美味與否是真正的關鍵，而如果店家的口味有一定的水準，以目前北大特區的人口加上北大師生的數量而言，維持其正常營運絕不是問題，而且利潤還不錯，反之口味不佳，去過幾次之後應該就謝謝再聯絡了......

希望可以開一家口味比較好的 豆漿店，不然每次想吃個這類的東西還要大老遠的跑去三峽中山路上那家(口味稍微正常點)，不然就是跑去鶯歌陶瓷博物館斜對面那家，因為吃了幾次特區中這兩家，口味實在是平平，尤其是北大正門口這家，感覺相當的不優，那燒餅吃起來好像在吃厚紙板(真是貼切的形容詞)，其他的東西吃起還覺得口感怪怪的，尤其是當時這家店開幕時竟然將其招牌前的樹給据斷，實在不可原諒!!

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+1 ,哇 ! 有人把我心理想的感覺講出來了耶 !

回復 Spock 的帖子

你講的三家我只去過禾和而已，其它兩家沒聽過，是新開的嗎？下次去買買看，我通常素食都去普門買。

好可憐....店家加油

回復 frank 的帖子

我也覺的這才是重點
我最近發現有一家店叫 權方味
也是在這沒有宣傳
但每次去人都很多

Spock 發表於 2011-11-4 21:53
素食新商家異軍突起歐 .
生意很好歐

還有公主殿旁的食悅蔬食 https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=redirect&tid=43272&goto=lastpost#lastpost

回復 tatinic2 的帖子

首竹素塹(素食鹽酥基、滷味) https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=42542&extra=page%3D2
椰子素廚房 https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=33134&extra=&page=1

回復 t0188930 的帖子

在北大社區的住戶，其實要求的水準與期待，是不容用路邊攤的心態來經營的！
也許這裏的店租有點貴，
也許這裏的人潮不如預期，
但是更重要的是，賣的東西
①有沒有「價值」？
②有沒有「物超所值」？
③有沒有讓人想再來光顧的「幸福感」？

像米卡，我覺得是「物超所值」，生意很好。
像白光與老柴，享受的是一種再來幾次都願意的幸福感，
至於有些店，去了一次，就覺得「被騙」！再也不想經過、路過，
更不要說進去過？
從商品的品質，
到服務人員的週到、貼心，
是經營這個區塊的生存要件，
便宜，不見得會有生意，
高檔，也不保證一定能夠吸引人潮！
因為這個社區的住戶，
還在試好的店家，
店家，要有試水溫的準備，不斷不斷的改進，
讓北大社區的人愛上了你的店，
就算再怎麼巷子裏的店面，
還是會有不停的生意！
祝福願意在北大社區創造業績與幸福的店家！

frank 發表於 2011-11-4 22:41
個人覺得，許多餐飲店在北大做不起來而歇業，店租高或許是一部分原因，而最大的問題是出在，這些店家所提供 ...

推，豆漿..有些稀..
所以再也不去那家

回復 阿煒 的帖子

權方味 是搬家嗎？因為在全聯附近之前也有一家。很久沒去了…

回復 tatinic2 的帖子

搬到國際二路的樣子

北大的環境，天龍國的店租
包租公婆的美夢，卻吃相難看
美夢終究破滅，惡性循環
少數的店家沒問題，多數的店家撐不過半年
何來的「吃好道相報」呢？

21金也頂讓了...

旺旺哥哥 發表於 2011-11-5 08:35
回復 t0188930 的帖子

在北大社區的住戶，其實要求的水準與期待，是不容用路邊攤的心態來經營的！

旺旺哥哥 ,
相當的同意您的觀點，必竟牛肉端不出來，讓大家一直有被騙的感覺，自然會將其列為拒絕往來戶，必竟是消費行為而不是慈善活動。;P

回復 frank 的帖子

再+1，之前我也在版裡提過這家早餐店的問題，可是它還是經常大排長龍ㄟ，看來是我們的口味特異????最近發現它改全天營業了，生意這麼好真的只能說我看走眼{:4_186:}

住了幾個月 已經揚棄那種為了北大特區繁榮而盡量在地消費的想法
我想很多人跟我一樣 在外地工作 周末在外地休閒 在外面飲食有更多的選擇
如果店主沒有把服務和口味提升到跟價格相應的水準
那在地居民自然也沒有非得被當成盤子的必要

好希望能有一家好吃的泰國料理店。上個月去三重一家泰國料理店，吃完覺得好滿足，就一直期盼我們北大也能有一間。不然每天想出去吃，可是走在街上，除了牛肉麵就是拉麵、火鍋，看了都煩了。

回復 利息 的帖子

上閣築有一間泰好吃，個人還沒去吃過，但愛北大上的評價似乎還可以。

https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=32508

tpemartin 發表於 2011-11-5 17:19
回復 利息 的帖子

上閣築有一間泰好吃，個人還沒去吃過，但愛北大上的評價似乎還可以。

菜色建議要多一點....
白飯看是要以鍋計價
還是以碗計價會比較好...
不然就是無限量供應(像嚐嚐久久那樣)

阿煒 發表於 2011-11-5 01:04
回復 frank 的帖子

我也覺的這才是重點

聽說要搬了
這家在我們社區樓下
之前經常把他們家的車停在停車場入口旁,很困擾
跟他們反應說管太多

可是這樣擋住進出停車場的視線
真的很危險

有一次我要左轉進地下室
機車道有車要出來
因為他們的箱型車擋住
差點發生車禍

還有經常很多機車都停在他們口的人行道上
店家也沒勸阻

個人覺得愛北大上的鄰居都很客氣的,要是看看01才會知道甚麼叫一針見血...這邊很多店家不但單價比台北市區還高,重點是還不好吃或是讓人看了傻眼...你說要能做得久我也不信.
不見得都是包租公包租婆的責任啦...個人覺得像旭壽司的餐點是物有所值的,以同樣價位看看附近,唉, 生意不好不是沒有原因的.

回復 frank 的帖子

唉...
假日老公還會特地開車回新店舊家附近買早餐
那個獨特的酥脆蛋餅和札實的飯糰
真沒吃過比他們更讚的了~~

回復 sapling 的帖子

我也認同大大的說法!!!其實在北大這邊的店家除了有比較中高價位的餐飲店以外，其實如果可以朝比較親民的價格加上物超所值的商品發展，我想店家的生意應該不會太差，就像在北大附近的8開頭的火鍋生意超好。

fay 發表於 2011-11-6 12:09
回復 frank 的帖子

唉...

六輕商機！公路商圈百店　年業績上億

進出六輕的主要道路，上下班時間交通混亂，車輛到處亂停，進一步為您追蹤，因為六輕人潮固定，每天都有大批工人和包商進出，需要吃喝，店家搶做生意，一條馬路聚集了近百家店，形成公路商圈，估計這條雲3-3縣道，一個月營收破千萬，一年創造上億元業績。

瓦斯行業者：「這間生意最好。」
小吃店開在馬路邊，進出六輕都走它前面這條雲3-3縣道，每天上下班兩萬人經過，客人不是包商就是工人，看看小吃店賣什麼，項目包山包海，主食有常見的乾麵和滷肉飯、點心水餃、饅頭、肉包，口渴了喝杯涼茶，還有檳榔解饞，光這條街有20幾家檳榔攤。記者：「你們做多久了？」檳榔攤業者：「我們開還沒有一個月。」
附近店家專門做六輕生意，像飲料店早上7點開門，下午3、4點休息，配合員工上下班時間，除了賣紅茶和檳榔，早餐、自助餐、小吃店，雲3-3縣道靠近六輕這邊，聚集了快要上百家店，便利商店一個月租金要1萬到2萬，在麥寮算不便宜，但人潮固定，每天都有消費，保守估計，近百家店全部加起來月收破千萬，一年營業額上億。
飲料店業者：「市場很大啦，可是因為很多人都要過來，所以差不多(獲利)被分攤掉。」
雲3-3縣道兩邊都是店家，成為唯一的公路商圈，當初有大型醫院看準六輕建設，在前年進駐，加上六輕接連發生工安事故，汰換管線需要大批工人，店家預估之後景氣會更好，不過店越開越多，交通情況再沒改善，車輛並排和逆向等違規問題恐怕更嚴重。

板橋快緹的咖啡不錯喝~我愛吃他們家的沙拉~他們生意很好，建議他們來北大開一家分店，他們說正在規劃要在別處開分店，老板有來北大看過了，覺得北大房租太貴。
我覺得真是可惜!真希望房租不要那麼貴，讓有品質的店家進註。
http://www.wretch.cc/blog/deadmarine/12273123

回復 sapling 的帖子

我家的人都笑說很多北大特區的店都只是開來圓夢的
只要營業過一個月 就算完成開店的夢想

我想其中主要原因之一是北大這的店租真是太貴了，一坪竟然要3000，離譜！
且看到店家生意好，就要漲房租
店家辛苦賺的錢，最後都進了包租公或包租婆的口袋...唉！不合理！

回復 tatinic2 的帖子

大有路的椰子廚房 (桃子腳旁)一盒也外送, 一個便當60元, 份量多, 口味很好, 青菜類很多, 不是什麼豆製品充數.

我覺得有些店，是比較價位稍微高檔、然後比較精緻的餐點，
但是去吃過一次之後，除非真的很好吃，
不然單價稍微高，真的不太會在去第二次

生意難做ㄚ.請多支持在地消費喔.讓北大更旺.更美.:)

回復 abu 的帖子

請多支持在地消費喔

支持!!絕對支持,我需要動力,動力在哪??

阿煒 發表於 2011-11-5 01:04
回復 frank 的帖子

我也覺的這才是重點

權芳味不錯吃啊~~~
他已經搬家了，搬到北大側邊，靠7-11.....

北大店租真的貴得離譜，原來有這麼多人跟我有相同的感覺，開店為了賺錢，若只能幫房東賺錢當然撐不久ㄚ!這裡人潮真的還太少。

回復 fay 的帖子

酥脆蛋餅是否是劉備水煎包邊上那家?

人潮不夠.....
一邊希望店家來開店
一邊找警察找環保局
店家當然輪流換...

不只是北大，我看很多地方的店，生意再好也無法好於房租