荷竹的第一棵青花椰收成了！翠綠鮮嫩可口！



分享採菜的喜悅




特意保留旁邊的小青花，還可再收成ㄛ！:lol

荷竹 發表於 2011-11-2 11:23
荷竹的第一棵青花椰收成了！翠綠鮮嫩可口！

哇~好有成就感喔!{:4_113:}

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{:4_140:} {:4_132:}

{:4_209:} {:4_209:} {:4_113:} {:4_113:}

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上週日也採了四顆, 真的特別鮮脆跟可口.....小朋友直說好吃 {:4_171:}
想起兩三個月前種苗時, 大多人都不看好可以種青花菜(擔心蟲害), 但是還是成功了.........雖然洗菜時洗到好多隻小綠蟲 {:4_137:}

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~~~~好多支小綠蟲~~~~~


無農藥最佳保證

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越來越有成就了.看來寄在你家冰箱的,現在有南瓜,花椰菜,再多種一點,以後一次拿個够.{:4_184:}

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冰箱不保險，會被吃掉，盆花就吃不掉了！:lol


謝謝啊！我家陽台變美了！寄養的2盆花，今天還好好的！請問澆水是澆在花上還是底部土裡？{:4_144:}

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我的菜洗時沒有蟲，....比市場買的好吃對不對？{:4_199:} 你已吃調4顆了{:4_133:} 我要加油照顧剩餘的5顆！1顆好像花苞被蟲吃調了{:4_93:} {:4_154:}

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澆水澆底部,但上面可以灑一灑,謝謝啦!瑪格麗特要每天澆水,聖誔紅每二天澆一次即可.花開的好漂亮,謝謝照顧喔!{:7_368:}

荷竹 發表於 2011-11-2 18:13
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我的菜洗時沒有蟲，....比市場買的好吃對不對？ 你已吃調4顆了 我 ...

菜到吃時方恨種得少 {:4_147:} 自己種的真的比市面上買的好吃哦, 妳們可能平常有在抓蟲, 所以採收時, 蟲已不多 {:4_144:}
我們家種的菜...不抓蟲且雜草叢生, 且僅略施小肥....所以種出來的賣相不佳, 但吃起來卻也美味可口 {:4_199:}

至於佛山, 因為之前常帶小朋友到插角或有木玩, 所以到時候路應該不難找 {:4_153:}

荷竹 發表於 2011-11-2 11:23
荷竹的第一棵青花椰收成了！翠綠鮮嫩可口！

好漂亮的菜
恭喜立下菜園難種菜的第一功啦!

小當當 發表於 2011-11-2 13:30
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上週日也採了四顆, 真的特別鮮脆跟可口.....小朋友直說好吃

原來小當當才是第一功！
(誰叫我們沒吃到
你又沒po照片！)

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菜園難種菜的第一功! 熊委員是冠軍，綠花椰-白花椰都種的超大朵的，好利害ㄚ！{:5_262:}

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那就安啦！主秘會在分叉路等我們{:5_259:}

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ok{:5_250:}

「燙花椰菜」抗癌損7成　「水炒」留養分
TVBS – 2011年11月6日 下午11:52相關內容放大照片「燙花椰菜」抗癌損7成　「水炒」留養分

放大照片「燙花椰菜」抗癌損7成　「水炒」留養分
花椰菜怎麼吃，一般人都會想到「汆燙法」，不過英國卻有研究指出，水煮花椰菜反而會流失抗癌成分，煮超過15分鐘損失7成養分，因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性，碰到熱水容易流失，營養師建議可以使用「水炒法」，用一點點水翻炒花椰菜，再悶熟一下煮熟，更能保留花椰菜的養分。

吃花椰菜追求清淡，汆燙煮法最常見，卻有英國研究指出，花椰菜、高麗菜等經過水煮烹調，抗癌成分大量流失，根據國外實驗，花椰菜燙5分鐘被破壞15%，煮越久，抗癌養分破壞越大，超過15分，甚至流失超過70%。台安醫院營養師曾祺：「因為它(抗癌成分)是水溶性物質，所以它就是會溶於水裡面，就是會在烹調的過程中，建議用蒸煮的方式。」

重點就在烹煮少碰水，想吃的營養足夠，營養師傳授小撇步「青菜水炒法」，只要用少許水煮滾，再丟進花椰菜翻炒1分鐘左右，最關鍵是「這個」。

關火蓋上鍋蓋悶1分鐘，花椰菜就熟了，至少能保存95%抗癌養分，其實青菜經過烹調，養分都會流失，營養師建議，炒蔬菜大火不要超過5分鐘，或是選擇蒸煮、微波，都比燙青菜更能保留維生素B跟C，只要挑對方法，吃清淡同時也能吃進更多養分。

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謝謝分享健康資料{:7_443:}好家在，我用炒的！{:7_447:}

荷竹 發表於 2011-11-2 11:23
荷竹的第一棵青花椰收成了！翠綠鮮嫩可口！

101.01.09 花椰菜料理-蕃茄炒花椰
味道跟顏色都不錯ㄛ！