三峽傳統市場買來用炒或滷的方型豆干（不是黑豆干，老闆說是五香豆干），我清洗表面時，稍用手稍微搓一搓，表面咖啡色就掉了，露出豆干剖面的裸色！還脫落得不均勻…（好怪）

請問這是有問題的豆干嗎？！
一般工廠滷的，洗也不會把表面滷的顏色洗掉啊，這真的好怪。（搞笑嗎？！）