難易度: 簡單

皮:
2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
125 g 冰過的奶油切小丁
4-5 tbs 冰水

餡：
半個洋蔥
一條叉燒肉
1 tbs 珈哩粉
2 tbs 芡粉
糖鹽少許


麵粉加小搓鹽篩過


冰過的奶油切小丁

1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘















2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏







3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐














我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了!

挖~~看起來好好吃ㄛ～

以前婐們都是直接用酥皮當外皮

內餡用洋蔥炒培根.蘑菇灑黑胡椒...然後加起司~這樣不用勾芡

好懷念阿～

謝謝您的另一種吃法{:6_314:}

有時我也用馬鈴薯紅蘿蔔青豆加上餃牛肉也是很好吃的哦！

{:4_167:}又有另一種吃法

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是啊! 可隨心所欲的變化, 小朋友很喜歡的哦!

雞胸肉切丁, 青豆, 紅蘿蔔, 洋蔥 & 蘑菇

綠的花椰菜, 餃牛肉 + 美式起司也是很讚的哦!

咖哩餃是我從小最愛吃的點心之一，如果路過
羅斯福路，一定會去生計買一個來吃，外加一個
棗泥月餅，一鹹一甜，正好。(生計全年供應月餅 )

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生計靠近哪裡?

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讚唷!~
{:4_82:}

回復 逍遙 的帖子

生計：台北市羅斯福路三段15號

{:4_149:}你真強，崇拜啦

回復 安居易 的帖子

有機會經過會去拜訪, 謝謝你的消息, 又多一個地方可以去拜訪:)

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請不要這麼說, 我都不好意了! 大家有機會相互切磋交換心得.