🔧 本帖最後由 笨蟑螂 於 2011-9-19 23:00 編輯

泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(棕色)
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
直徑19CM 厚度1CM 重量240g
內餡蝦子70%魚漿30%
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度,再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
去炸)以中火方式油炸,當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面,先
炸一面後再炸另一面,等兩面皆呈金黃色就可以夾起來,有
一點硬硬的那表面就會有酥脆感,如果有一點軟就是還沒炸
夠表面就沒有酥脆感。
煎的方法:
先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去,放一點油先煎一面不要一直翻面
跟煎魚的方式雷同,等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
烤箱方式:先200度預熱後,再把蝦餅放入烤即可。
[b]請記得選醬料..不然一率給酸甜醬喔~~
會請店家五個裝一袋方便點算~~
所以...如果可以的話就盡量以五個的倍數下單...盡量啦~~
想參加的請點網址進去下單並留下姓名電話喔[/b]
http://www.ihergo.com/store/oscar2266/events/no1016029/x3ft48890u
順便推一下姑姑家好吃的八里文旦~~~
因為量不多....就不另外發文囉
有興趣的再點進去看吧http://www.ihergo.com/store/nonstore/events/no1016505/xq8gh007v9