夏季是秋葵豐收的季節
別看黏乎乎，它可是對身體很好的食物
吃膩了沾重口味的芝麻醬，來點泰式魚露吧！
冰涼的吃，消暑又開胃~~~
昨晚剛入手的好鄰居自家秋葵，趁新鮮，做了它

材料：
1.秋葵一把
2.調味料：魚露、糖、醋、麻油(沒有魚露，也可以改用所謂的白醬油，顏色淡，但鹹味重，適合涼拌)
3.香菜一把、蒜頭2~3顆切末、吃辣的可以切些辣椒粒

作法：
1.秋葵洗淨後入滾水川燙約1分鐘後泡冷水降溫，降溫後去頭去尾，切小丁(就是切成小星星)放冰箱冰
2.調味料自行加減，邊調邊試味，加入蒜末、辣椒末一同浸泡
3.香菜切末備用(可放在秋葵丁上一同冰鎮)
4.要吃時，把調味料淋在秋葵丁上，拌勻，即可上桌


PS：調味料先不要跟秋葵拌勻，調味料中的醋會讓香菜變黑，秋葵也會黃黃滴

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{:5_240:} {:5_240:} {:5_240:}

吃秋葵切丁配整條秋葵,這是偶家今天的菜色,臉都變綠了
,偶老婆還說:不吃拉倒...以後老娘不煮了.........哇咧:curse:

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還寫到板上來，真是不怕死....{:4_120:}

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Kiwi媽廚藝殺很大
一樣菜色多種做法
狠角色ㄛ{:4_113:}

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每天下班後
還能搞出這些菜色
不得不佩服妳{:4_113:}

秋葵切丁是炒飯的配菜(星星狀幾片而已)美觀
整條秋葵是涼拌(也不過3~5條),多吃青菜有益健康
一樣的秋葵,在偶家卻是受到如此的待遇{:4_154:}
ㄚ..................只能說人在福中不知福{:4_200:}

kiwi媽 發表於 2011-8-18 15:56
秋葵切丁是炒飯的配菜(星星狀幾片而已)美觀
整條秋葵是涼拌(也不過3~5條),多吃青菜有益健康
一樣的秋葵,在 ...

kiwi媽
下次
除了秋葵炒飯
還有~
涼拌秋葵
雙菇炒秋葵
再來個秋葵豆腐羹

讚吧！{:4_121:}

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下次Bear不吃，你就通知我們~~~

我們會帶著碗筷幫你好好處理一下!!

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好主意~{:4_163:}
等偶有好心情再做秋葵全餐{:4_189:}

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偶家六點就開動了,你們是夜貓族{:4_121:}

kiwi媽 發表於 2011-8-18 09:28
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好主意~

坦白說 我也沒有主動夾過秋葵耶!! (Bear也是吧~)

但是 這看起來 很好吃的樣子~~ 最近應該有機會可以試試~

第一次吃秋葵時，偶媽跟偶說對胃很好，
由於偶的胃一向需要保養，就一路吃到現在啦

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{:4_155:} 我家也是晚食

以前從不會主動去買這種東東
(因為我有一個挑嘴的老公{:4_200:} ）
但看了照片
我也想弄看看
然後逼老公吃{:4_140:}

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不要燙太久，之後再泡冷水，就可以保持脆脆的口感
中間的黏液也沒那麼多，真的很清爽~

涼拌秋葵經偶母親食用,証實有效降低膽固醇,降血壓
這次到醫院檢查都恢復正常{:4_113:}

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我家老闆娘 才MAIL給我....秋葵降血糖功效好

黑麻的料理就出現了~~~~~

妳看看~多有緣 多巧~~~

話說 星期天一量血糖 又是個275

><"好吧......天天吃秋葵。。。

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看你們星期六在小戴打卡的記錄來看....
妳可能也要測一下血脂！{:4_202:}