這是同事輾轉教我的一個簡單小甜品，
材料有:
1.蜂蜜
2.檸檬四顆
3.鹽
4.玻璃罐 (先洗淨，徹底擦乾喔!... )

檸檬洗乾淨後，抹上適量的鹽，搓揉大約15秒以去除檸檬皮的澀味

然後用紙巾確實的擦乾 ~

擦乾後的檸檬切去頭尾，然後將檸檬切薄片

厚薄皆可，若喜歡果肉口感可以切厚一點...

檸檬片放進罐子裡，倒進蜂蜜，加以密封，
放在乾燥陰涼的地方大約5天就完成囉!

醃漬後的成品可以做成冰涼的夏天飲料，
或再加進一些切丁的水果，煮成熱的水果茶...
配著下午茶套餐...哇 ~ 一想到就好開心喔!

我也喜歡泡檸檬水，原來加鹽可以去苦味丫~~~
那個罐子是在哪裡買的呢？看起來很好用~~
最近天氣那麼熱，醃的時候要不要放冰箱呢？

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看起來很讚喔!!{:4_113:}
改天來試試~~{:4_196:}

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玻璃罐是大創買的，只要39元喔!
大創真的是挖寶的好地方，呵呵..... ;P

瑪格 發表於 2011-7-10 18:33
回復 chialing 的帖子

看起來很讚喔!!

對啊!
夏天小朋友常會吵著喝飲料...
這種DIY的...比較安全.... ^O^

維琪 發表於 2011-7-10 18:10
我也喜歡泡檸檬水，原來加鹽可以去苦味丫~~~
那個罐子是在哪裡買的呢？看起來很好用~~
最近天氣那麼熱，醃 ...

要不要放冰箱.... ?
考倒我了....
要不要呢? {:4_144:}

冰箱裡剛好有檸檬
來試做看看
我應該會放在冰箱
因為天氣太熱了
感覺放在冰箱裡比較保險{:4_171:}

米果 發表於 2011-7-10 19:05
冰箱裡剛好有檸檬
來試做看看
我應該會放在冰箱

剛剛跟把拔討論了一下...
他說，放室溫會發酵...
那不就變成酒了....
天啊!
所以馬上把它放進冰箱...

上次剛買蜂蜜
改天買檸檬來試試

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我家蜂蜜快吃完了!!(已經兩桶)

若要再團購
我要跟喔{:5_277:}