菜圃收成的小黃瓜可以這樣烹調喔！
材料:小黃瓜2斤 .糯米醋1杯 醬油 2杯 冰糖1杯 甘草片 10片
(衛生杯量)
作法:
1.小黃瓜洗淨切圓型約0.3~0.5公分,備用。
2.用一乾淨大鍋,將上列材料全部倒入,不可加水,中火煮至滾,要攪拌以免冰糖沾鍋,材料滾後加入小黃瓜,一面攪拌,讓小黃瓜均勻浸於材料中,一邊攪拌中火至水滾約5分鐘,熄火後,放於電風扇下吹涼,再一面攪拌,讓小黃瓜都有浸泡於材料內,冷卻後即是脆瓜,放冰箱保存。

回復 Haungs108 的帖子

請問甘草片是什麼? 在哪兒買得到?
我想來試試.

回復 30nothing 的帖子

甘草片中藥房有賣，平日喉頭不清爽或沙啞也可拿來含

謝謝分享：Ｄ