今天晚餐是超下飯的魚香茄子, 材料來自開心農場種的有機茄子和九層塔.



做法:
1.將蒜末, 蔥, 薑片爆香, 放紋肉下去炒, 炒到熟後, 淋上米酒, 再炒.
2.米酒炒到收乾後, 放醬油, 一點醋, 一點糖, 再炒
3.放入切段的茄子, 拌炒一下, 加水, 蓋上鍋蓋, 燜熟
4.再拌炒一下, 起鍋裝盤. 灑上蒜末, 九層塔末, 辣椒末.

不過, 我還是不了解, 為什麼魚香茄子沒有魚?

看起來好好吃喔

光用看的就已經很滿足 :loveliness:

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好好吃的樣子! :D

茄子 能除油,對身肥胖有幫助

好手藝，配色漂亮~

這道棒,我很愛茄子,下回叫老公煮{:4_113:}

好吃的魚香茄子含油量驚人，雖然難以抗拒，我一個月只吃一兩次。

為什麼魚香茄子沒有魚?→因為原本是料理魚的配料，廢物利用拿來料理茄子，所以名曰:魚“香”茄子。

香!
感謝您美好的精彩分享{:7_429:}

感謝您的分享{:7_471:}