2011/05/11
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】


材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

作法：

1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。

2.拌入杏仁片與鬆餅粉。

3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。

4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。

可惜杏仁不是我的菜{:4_167:}

回覆 霸川 的文章

上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
連小孩都敢喝~~~{:4_153:}

回覆 Jess 的文章

這個杏仁跟煮茶的不一樣
是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
~~真的不一樣~~
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

回覆 Jess 的文章

真有那麼神,沒杏仁味的杏仁{:4_87:}