香煎豆腐
四方油豆腐中小火煎一下
在淋上姐夫特製醬汁

醬汁做法
醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)

炒海瓜子
蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
海瓜子中小火翻炒

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香煎豆腐盤子在日本買的
海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!{:4_171:}

妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!

家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味

還有特別可口泰國米飯{:4_196:}

{:4_113:} {:4_113:} {:4_113:}

中午吃了一直飽到現在~~

{:4_209:}

這個"姊夫"
也太優了吧~~
三道菜都是我愛的{:4_131:}

來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯


有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=23545&extra=page%3D1
補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
當初我吃的時候
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
還有醬汁並不是配菜
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
害我用大碗公吃了2碗的飯...{:4_90:}
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
雞肉處理也是很繁瑣喔~

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~{:4_113:}
雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!{:4_209:}

domama 發表於 2011-4-7 22:31
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

回覆 domama 的文章

看了另一個po文
還是沒看到如何訂餐哩??
打鐵要趁熱阿

加點蠔油下去熱炒會更美味!

好讚哦~~ 有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~

下次我也來訂給我老公吃啦～～這個真的很讚耶！！！！

昨天中午終於吃到期待以久的"海南雞飯"
有這樣的姊夫真是太幸福呢~{:4_171:}
值得大家品嘗~~~{:4_113:}

Jess 發表於 2011-4-8 15:09
昨天中午終於吃到期待以久的"海南雞飯"
有這樣的姊夫真是太幸福呢~
值得大家品嘗~~~ ...

為什麼好像好幾位都吃過了哩
我到現在還不知如何訂餐咧....
神秘的很{:5_256:}

回覆 fay 的文章

你好～
我是Domama的姊姊，也是姊夫的老婆....廢話！{:4_186:}

昨天訂餐是妹妹的好友鄰居們訂購，也算是第一次的分享。

目前關於怎麼訂餐...還在計畫中，所以...請等待！不是搞神秘啦！

macgirl 發表於 2011-4-8 15:44
回覆 fay 的文章

你好～

呵呵~是引誘你們出來回應啦!!!
因為很想趕快吃到咩
期待囉~{:5_266:}
屆時要記得PM通知ㄧ下喔
好羨慕妳有位廚師好老公(自己就免下廚了^^)

姊夫....我看到你菜色的照片後...肚子好餓阿
請問...是不是可以去你家搭伙{:4_90:}

我有吃到姊夫作的月亮蝦餅薄片
好香酥喔!!{:4_113:}

下次要點椒麻雞便當喔~~
還有好久沒吃真正的摩摩喳喳
另推薦他的芋泥~~我家bb不時提起!!{:4_113:}

姊夫夏天要準備上甜點喔!!