🔧 本文章最後由 Fiona琳 於 2011-3-31 03:10 編輯
老早就準備好要寫的~東西都不知道消化到哪去了!!

材料:A.
全蛋X2個(攪散)
奶油X70g(隔水融化)
B.
糖粉X80g
低筋麵粉X40g
C.
杏仁片250g
做法:(這次也是小江先生作示範)
A料全部混合均勻後加入B料攪拌到滑順沒有顆粒,

將C料加入AB混合麵糊中輕拌成杏仁片糊,

用湯匙挖適量杏仁糊於料理紙後將其均勻推開,

推成薄薄的麵糊片烤出來的餅乾就香酥透光;
在推開的麵糊上可額外灑上少許杏仁片(會有超多杏仁片的感覺),
以150度烤8分鐘,出爐後待其冷卻就變成酥脆的杏仁瓦片啦!
製作簡單又好吃~讓人一片接一片不小心就吃太多~火氣大了!!{:4_167:}