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食鹽補碘 高鈉礙健康

2011-03-22 09:22 · 樓主

【聯合報╱記者劉惠敏整理】 2011.03.22 02:48 am


擔心輻射汙染,中港澳一度爆發搶鹽潮。不過,小心「鹽」多必失,如果要由食鹽攝取足夠的碘,成人每天要吃食鹽0.65公斤,如此獲得的鈉量超過衛生署建議量百倍,有礙健康。

若輻射暴露超過100毫西弗,為減少放射性碘進入甲狀腺,成人每日須服用碘片一錠,孕婦及3至12歲兒童半錠。一錠碘片為130毫克,其中穩定碘含量100毫克。

若想藉由食用食鹽達到成人應該攝取的碘劑量,一天須食用650公克精鹽,約0.65公斤精鹽。

衛生署建議每天鈉攝取量不得超過2400毫克,換算食鹽約6公克,若吃上0.65公斤的精鹽,等於超過每天建議攝取量百倍以上,遠超過所需鈉量,恐致高血壓、心臟病、中風等疾病。

(資料來源衛生署)

【2011/03/21 聯合報】@ http://udn.com/

2011-03-22 09:36 · 2樓
不知道是那位天才帶頭收購,還一大堆人跟進{:4_140:}{:4_140:}
2011-03-22 09:53 · 3樓
該來的就會來, 該走的就會走.
2011-03-22 11:56 · 4樓
吃那麼多鹽很容易得心血管疾病的...{:4_137:}