前陣子在週年慶的家樂福~
掃了6顆2元的馬鈴薯...
懶的花時間熬咖哩的情況下~隨手試了這馬鈴薯煎餅~
~正好也能把過年前團購剩下一半的明太子~清倉掉{:7_494:}

1顆拳頭大+2顆小一號的馬鈴薯~洗完去皮~可以煎成３片

花點功夫削成絲！！（年貨大街花50元買的削絲器，實在是~無敵好用呀~~


之後~將鍋熱一下！倒點油~將3分之1的薯絲舖平~
再用剷子推成簡單圓型~

煎到整塊呈現不分離狀~背面有點恰恰後~翻面繼續~
（我手笨！所以先把盤子倒扣進鍋裡！倒進盤子後再將翻面那邊倒回鍋裡繼續煎！{:7_493:} ）
當然~甩鍋的高手可以不用這樣麻煩滴~~

直到2面恰恰後~把煎餅拿出來~隨便平放~

隨意加料！（我是放明太子~但噹過之後！個人覺的~放肉或甜甜的料會比明太子更優{:7_336:}


之後再捲起來～可以了！！（非常好捲～～比捲蛋餅容易太多了{:7_375:}


或者！煎好後～上面撒點胡椒鹽或蒜頭鹽或～塗蕃茄醬～也是很讚滴～
這樣做出的薯餅～口感會有些QQ的{:7_368:}

{:4_113:} 太讚了!! 因為我很愛吃馬鈴薯!

{:5_274:}{:5_274:}{:5_274:}
光看就覺得很美味哩!!!

{:4_202:}澱粉太多
會胖

簡單又容易是我最喜歡的料理!{:4_113:}

我也來試試看!{:4_196:}

雨果 發表於 2011-3-15 18:50
澱粉太多
會胖

馬鈴薯澱粉要少,就削一削泡在冷水中洗一洗------不過這樣煮起來會變脆脆的!
但馬鈴薯算是優質澱粉---會比精緻的米麵好!

據了解是這樣!僅供參考~~

{:4_103:}看起來非常好吃耶~

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一種微微辣的魚卵~
把外面的膜剝掉之後~裡面的卵可以直接吃
有些義大利麵或日本料理都會用到~^^
松青或頂好~好像都有賣！！
我是過年前一個愛北大上的版友開的海產團時買的{:7_453:}

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真的吼~^^有時間可以試試{:7_467:}

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嗯嗯~還不賴哦{:7_463:}

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會胖的東西多到爆炸囉....{:7_451:}

回覆 阿加 的文章

嗯丫~重點是！很簡單...大人、小孩、男人、老人..都能輕鬆上手{:7_463:}

猴子威好用心喔~還這麼仔細的每個步驟都拍照，PO上來~謝謝分享ㄋㄟ~!!{:4_82:}

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哈哈~早上閒閒做便當就順道拍~
因為做法簡單~
就分享一下~猴式懶人料理{:7_401:}

看起來不錯優~~
來試試看嚕!!{:4_113:}

改天做來試試看

這算日式料理嗎?
不知道該怎麼分類....{:4_100:}

老熊 發表於 2011-4-4 21:23
這算日式料理嗎?
不知道該怎麼分類....

老熊在急診嗎?

幹嘛檢傷分類啊? 有恰恰應該是3度燙傷是嗎?

太無聊來亂的{:4_124:}

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你的鍋子看起來不錯ㄟ
是哪廠牌?
多少錢?
哪裡賣?

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分點心類？！行嗎？..= =
台式小點...

回覆 萱 的文章

鍋子是我丫娘送我的~~
聽她說是...傳直銷的安麗的~
價錢我不知道耶~~要請您自己查查哦{:7_497:}

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我覺得像日式的~

回覆 老熊 的文章

皆可皆可...做時也沒想那麼多...啥式都ok{:7_471:}

這個讚！
我也要來煎！！

不過我可能要先買到削皮器～^^