🔧 本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
這一切就交給我跟設計師吧! {:4_153:}
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
主廚套餐
餐前酒
南瓜濃湯
沙拉
義式麵包
主菜:
Angus Choice牛排
醬鴨 (真愛)
總匯Pizza
甜點:
蛋布丁
Scone司康餅
飲品:
奧斯汀熱拿鐵
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)
餐廳與開放式廚房
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
極簡的餐桌椅
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌:victory: )
餐廳
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
(法文曰: "生活是美好的")
工作室
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! {:4_195:}
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! {:5_266:}
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) {:4_161:}
實況報導完畢, 謝謝觀賞{:7_361:}
