雖不是什麼美食大餐，卻是我獨行踏青；荒郊外的小確幸！簡易、可口、熱量足....

預熱放火，利用火力尚未穩定時，燒鍋水：先煮顆水波蛋，接著燙米粉，完成後撈起備用。





接著，現成的螺肉罐頭含湯汁，煮滾。
可隨興加些青蔥、蒜苗....
拌於先前的米粉、水波蛋，即成！





試想，
前不著村後不著店之境，來碗熱騰騰的螺肉米粉水波蛋，何其滿足呀！