山崴的鮮奶吐司經過18小時的低溫熟成，運用天然酵母的發酵種特性其具有增強麵包的風味、老化速度減慢、大幅提升保濕性讓商品更耐放，無需添加任何人工化學改良劑而從備料到出爐都是環環相扣、非常重要的。
常常聽到客人稱讚山崴的吐司好軟、好綿、放到第二天第三天口感都還很好吃，是不是有加了什麼等等"，在這做個小小解答，就是糖跟油脂、蛋在麵包裡扮演的角色屬柔性材料，這些都是可以使麵包柔軟，相對的，加入的越多也就越柔軟。
山崴的師傅堅持自己想要的理想口感，調整發酵時間的長短、整型的力道、攪拌的筋性、溫度、等很多可能性，使得店內''鮮奶吐司''即使放第二天第三天吃一樣很好吃並且不會乾乾的!!
當天從木柵山崴烘焙直送來的鮮奶吐司，若沒嚐試過的朋友不妨品嚐看看喔!
【商品名稱】山崴烘焙-山形鮮奶吐司
【商品售價】半條/一包 85元
【訂購期限】即日起~2017/05/19(五)
【取貨地點】三峽區大觀路361號 <在 上北大社區 對面> (自取可享95折優惠)
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【取貨日期】2017/05/22(一) 下午5:00後
營業時間：週一~週五 下午2:00~晚上10:00
地址：新北市三峽區大觀路361號 ( 歡 迎 來 店 預 訂 )
電話：02-8671-4485 ( 歡 迎 來 電 預 訂 )
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