我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西，

第一次聽到這個料理時，會一直擔心火鍋沒有湯之類的（哈哈）

結果不是我想的這樣，只要有鑄鐵鍋（保溫好的鍋子，砂鍋應該也可以吧）

就可以把食材中的水份煮出來，而且真的很好吃喔

（當食材要選，容易出水的食材，是重點！）