🔧 本文章最後由 広美 於 2016-11-3 11:24 編輯
我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的 冷凍生地
YOUTUBE 説明 甜甜圈的貝果成形動画
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愛北大 唯讀圖書館
我做了甜甜圈
2016-10-23 20:08 · 樓主
我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的 冷凍生地
YOUTUBE 説明 甜甜圈的貝果成形動画
↓
2016-10-24 01:11 · 2樓
看起來很好吃耶！
2016-10-24 11:37 · 3樓
請問可以分享食譜嗎? 感謝~
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩
2016-10-24 23:55 · 4樓
好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~
2016-10-25 01:39 · 5樓
請問妳願意分享食譜嗎
2016-10-26 20:55 · 6樓
🔧 本文章最後由 広美 於 2016-10-26 23:13 編輯
st7980 發表於 2016-10-24 23:55
好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~
6個
低筋粉 85g
強力粉 85g
Bp. 6g
砂糖 17g
鹽 2.5g
酵母粉 3g
卵 一半 卵➕牛乳115g
Butter 17g
一次発酵 50分
分割 棒 10cm.
冷凍庫 5時間〜8時間
常温 25〜30分
成形
9cm迄2次発酵
生地乾燥 10分
2016-10-28 01:47 · 7樓
感謝分享喔！
2016-10-28 11:08 · 8樓
看起來好好吃喔，
天啊~~~~~~~
天啊~~~~~~~
2016-10-29 22:41 · 9樓
広美 發表於 2016-10-26 20:55
6個
低筋粉 85g
感謝版主分享{:6_314:} {:6_314:} {:6_314:}